كولونيا في مسائل الطبخ ليس أدنى من أي مدينة ألمانية أخرى (برلين رسمية للغاية - وليس العد)، وسوف نأتي هنا، كما في أي مكان آخر، الأطباق التقليدية في الإعداد الملون المحلي وبعد سيتم تقديمها لك في جميع أشرطة البيرة تقريبا، الرئيسية مكونات النخال - أحب كثيرا من قبل الألمان اللحوم والبقوليات والملفوف المطهو وبعد أما بالنسبة للرقائق المحلية - ثم في كولونيا، فهو مشهور (وليس فقط في المدينة نفسها، ولكن أيضا لأراضيها) خبز أو "لحم الخنزير" المشوي : الإصدار الأول من هذا الطبق باللغة الألمانية يسمى "hämchen"، والثاني هو schweinshaxe. الزبيب في الطبخ المحلي تنظر أيضا وجبة خفيفة تبتسم ، المكون الرئيسي الذي هو جبن الاستلقاء. - يطلق عليه "هالفر هان" ، إلى جانب هريس البطاطس وصلصة التفاح - "هيميل أوند" ميت فلوز "و الفاصوليا مع لحم الخنزير المقدد - "Dicke Bunne Mit Speck".
يتحدث عن لون كولونيا المحلي، فهو لا قيمة له، أن يقول و حول بيرة كولش. وبعد هنا تسرب في نظارات غرام التقليدية - Stangen. كثير من الزوار "ينسون" العودة إلى المؤسسات، مما يغادر أنفسهم كهدوائي ألماني. سمة من سمات هذه الكؤوس، صغيرة غير عادية للروس، هي قدرتهم على الحفاظ على برودة المشروبات - البيرة لا تسخينها. مختلف أصناف البيرة باردة مختلفة - مثل Füh و Reissdorf و Mühlen و Päffgen و Gaffel، لذلك لا توجد مشاكل مع اختيار المشروبات الكحولية. عند زيارة البيرة المحلية، ينبغي تذكر حكم سلوك واحد بسيط، مما سيساعدك على تجنب وضع محرج. والحقيقة هي أن نادل المؤسسة يملأ الزجاج من جديد، بمجرد شربته. بحيث لم يفعل ذلك مرة أخرى، ببساطة قم بتغطية كوب حامل الورق المقوى - Bierdeckel (يتم إحضاره بالترتيب الأول، وغالبا ما يكون لديه شعار شريط). الصراخ وموجة يديك: "nain، لم تعد هناك حاجة" - وليس خيارا.
حسنا، دعنا نتحدث الآن بشكل أكثر تحديدا حول مؤسسات تقديم الطعام الأكثر شعبية في هذه المدينة الألمانية، حول تشكيلة الإجلاء المقدمة لهم والأسعار والخدمات.
البيرة Füh am dom
في الشعبية، ربما هذه المؤسسة هي الأولى من بين البلدة القديمة البيرة الأخرى. المحليين يحبون الجلوس هنا. يقع في: AM HOF، 12-18. ناقص هذه البيرة - في عدد كبير من الزوار، في معظم الأحيان هنا ليس من السهل العثور على مساحة حرة. الهندسة المعمارية الداخلية للمبنى عبارة عن قاعات IMFILADE، تصميم الديكور الداخلي - بأسلوب العصور الوسطى. الجداول هنا، على التوالي، مثبتة خشبية. النوادل يجلبون صواني مثيرة للاهتمام مع تذمر للنظارات مع البيرة. البيرة، بالمناسبة، في Früh AM DOM فقط العلامة التجارية الوحيدة - Früh، ومع ذلك يتميز بجودة ممتازة، لأن سمعة هذه المنشأة المعروفة منذ نهاية القرن التاسع عشر مهم للغاية. بالنسبة لكوب من البيرة، يدفع الزوار واحدا ونصف اليورو. يتم تمثيل القائمة بأطباق اللحوم والوجبات الخفيفة، الطعام هنا أمر لذيذ ولبي، عشرة يورو يكفي لتناسب والحصول على حالة سكر. يعمل البيرة Früh am dom من الساعة 08:00 إلى 24:00. ليس عليك أن تبحث عنه لفترة طويلة: إنه بجانب كاتدرائية كولونيا، بالقرب من محطة المترو دوم / هاوببتباهوف.
بيرة بيترز براوهاوس.
مؤسسة رائعة أخرى، وهي بيرة تقليدية، حيث يتم تقديم زوار بار البيرة العلامة التجارية Kölsch رائعة وأطباق اللحوم. تم اكتشاف هذه المؤسسة في وقت سابق من البيرة الموصوفة أعلاه Früh Am Dom Dom، كما تتمتع أيضا باحترام كبير. في Peters Brauhaus، لا يمكنك شرب البيرة فحسب، بل أيضا schnapps محلي. تسليط الضوء على تصميم الديكور الداخلي هو السقف الزجاج الملون مثالي. يمكنك الحصول على عشاء جيد هنا لمدة عشرة يورو، وسعر كوب من البيرة هو واحد ونصف اليورو. تقع هذه المؤسسة في: Mühlengasse، 1، جدول العمل - يوميا، 11: 00-00: 30. من هنا إلى كاتدرائية كولونيا يمكن الوصول إليها في خمس دقائق.
متحف بير.
المؤسسة هي المتحف الأصلي للبيرة، والتي تتبع بوضوح من الاسم. ومع ذلك، فلن تضطر إلى أن تفوتك - سوف يسود البار في البار، فإن البيرة تملأ أصوات الموسيقى البهجة ... في متحف بير، يمكن للزوار اختيار أي من أصناف البيرة الثمانية عشر (!)، من بينها أيضا "غينيس". أما بالنسبة لتكلفة البيرة، إلا أنها هي نفسها كما في مؤسسات أخرى مماثلة من كولونيا - 1.5 يورو. يعمل متحف BIER كل يوم، وفقا للرسم البياني C14: 00 حتى الساعة 03:00. عنوان المنشأة: Bandmarkt، 39 قريب من كنيسة سانت مارتن. الحافلات البرية رقم 106، №133، №250 وغيرها. من كاتدرائية كولونيا، يمكنك الذهاب إلى هنا سيرا على الأقدام.
البيرة Wirtshaus Schweik.
هذه البيرة التشيكية، التي تقع في وسط المدينة، بنيت بأسلوب الرواية حول الشيكات الأكثر شهرة "الأدبية" - الجندي الشجعان Schwek، ومغامراتها مخصصة الرومانية Yaroslav Gashek. إذا كنت قد كنت بالفعل في نفس الوقت، فلديك بيرة محلية من النظارات الصغيرة المحلية لمدة 200 جرام، ثم في هذه المؤسسة، قد تكون لديك روح صغيرة: في أكواب البيرة Wirtshaus Schweik على نصف لتر ولتر، وخدمة البيرة جمهورية التشيك. ستكون تكلفة الزيارة أعلى من البيرة الأخرى، ولكن الأسعار، بشكل عام، لا ترجمت: إنفاق ثلاثين يورو، أنت أسفل قبل تفريغ. عنوان مؤسسة تذوق الطعام هذه: ش Groß مارتن، 2، بالقرب من كنيسة مارتن الكبيرة - لذلك سيكون من السهل جدا العثور عليه.
Weinhausvogel.
هذه المؤسسة هي مطعم إلى حد ما، بدلا من البار، ولكن بدون بيرة، لن يتم ترك الزوار هنا (كما، ومع ذلك، وفي كل مكان في كولونيا)، وهو دقيق للغاية - يسمى Gaffel Kölsch. ستكلف مجموعة من الأطباق باهظة الثمن - حوالي ثلاثين يورو، كل شيء لذيذ ومرضي. بالإضافة إلى نقاط إيجابية من المؤسسة - هنا الداخلية المألوف، تمثل القائمة الأطباق الألمانية، ولكن النوادل يتحدثون الإنجليزية. نظرا للشعبية العالية لهذا المطعم في المساء، فمن الممكن في بعض الأحيان عدم العثور على مساحة حرة.
مقهى Kamps Backshop.
هناك شبكة كاملة من المخابز في هذه الشركة في البلاد، بحيث يمكنك في هذه المؤسسة أن يكون لديك وجبة خفيفة تماما - يتم تقديم عملاء من الخبز الطازج واللذيذ. جدول العمل: 05: 30-24: 00. هناك مخصص فضولي: عندما يكون الحزب الدفعة الجديد جاهزا، يتم توزيع رنين الجرس، وتعلن بيكر عن حدث رائع ... مقهى العنوان: Kamps Backshop: Marzellenstraße، 1 قريب من محطة الحافلات النهائية رقم 132. على بعد مائة متر من هنا هناك محطة مترو Dom / Hauptbahnhof.