በቆጵሮስ እና በተለይም በሎፎስ ውስጥ, በጣም ጣፋጭ እና ችሎታ መብላት ይችላሉ, የግሪክ ምሰሶ በዝቅተኛ ዋጋዎች ላይ ትልቅ ምግብን ይሰጣል. የቆጵሮስ ባህላዊ ምግብ ዓሳ እና የባህር ምግብን ጨምሮ (ከሁሉም በኋላ ቆጵሮስ ደሴት ነው), እንዲሁም ብዙ የስጋ ምግቦች. በተጨማሪም, በባህላዊ የቆጵሮስ ምግብ ውስጥ ሰላጣዎች አሉ, በእርግጥ ከእነሱ መካከል ታዋቂው የግሪክ ሰላጣ. በቆጵሮስ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ከምሥራቅ የመጡ ናቸው - በደሴቲቱ ቱርክ ውስጥ ቢሆኑም ደሴቱ ታዋቂው በሉ.
የባህላዊ ቆጵሮዎች ምግቦችን እና መጠጦችን አጭር አጠቃላይ እይታ ማምጣት እፈልጋለሁ.
የተለመዱ የቆጵሮስ ምግቦች
መሻ - መክሰስ እና የተለያዩ ምግቦች ስብስብ. አንድ ዓሳ እና ስጋ ሜዝ አለ. እሱ ብዙውን ጊዜ የሚጀምረው በመካሚያው እና ሰላጣዎች ነው - ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የሾርባ ማንኪያ (እንደ ደንብ) እንመካለን (እንደ ደንቡ, የሳዝክ, ሁምፓ እና አንድ ዓይነት ዓሳ ዲሾውስ ነው. ሜዜዩ ዓሳ ከነበረ, ዋናው ክፍል ስኩዊድ, ሽሪምፕ, ሞግዚት, ኦክቶ pos, የዓሳ ማጫዎቻ (በሁሉም ቦታ የተለያዩ, እንዲሁም ሙሉ በሙሉ ሊሆኑ ከሚችሉ ትናንሽ ዓሦች ውስጥ አካቷል. ስጋው ስጋ ከሆነ, ከዚያም ወደ ትርተሊያ, ሱቪላኪ እና ክሊሚኮ ውስጥ ገባበት. (ከዚህ በታች ምን እንደ ሆነ ማወቅ ይችላሉ). በመሳኪያ ውስጥ በአንዳንድ ካፌዎች ውስጥም ወደ ጣፋጩ ውስጥ ገብተዋል.
ብዙ ጊዜ, እጅግ አስደናቂ የሆነ መጠን መኖራችን እጅግ ብዙ ሰዎች ቢያንስ ሁለት ሰዎችን ማዘዝ ይችላል, ሆኖም በአንዳንድ ነጥብ ሌላ ነገር ጠይቀዋል. ወዳጆች ወደ እኛ በመጡ ጊዜ ለሁለት ሰዎች, በአራት ወይም በሦስት ሰዎች ለሁለት ሰዎች የተነደፈኝ ሜዞን ወስደን ነበር - ያ በዚያን ጊዜ ሁሉንም ነገር መሞከር ችለናል እናም በተመሳሳይ ጊዜ አናንቀላበቁም. በአጠቃላይ Mezé ን ማዘዝ, ከአቅሮ ችሎቶቹ ጋር መቀራረብ - በእውነቱ ብዙ ምግቦችን ያካትታል.
የመሳዛ ዋጋ በአማካይ ከ 17 እስከ 30 ዩሮ ከ 17 እስከ 30 ዩሮ በግለሰብ ደረጃ በግለሰብ ውስጥ, ለሁለት ሁለት ሰዎች ለ 35 - 60 ዩሮ የተያዙ ናቸው.
ሳቲሴኪ - ይህ ጥሩ ዱባዎችን, እንዲሁም ነጭ ሽንኩርትን የሚያካትት እንደ ቀዝቃዛ የሪቫጅ እርጎ ያለ ነገር ነው. በተናጥል ሊለይ ይችላል, ግን በፒታ ወይም ዳቦ ላይ ማጭበርበር ይችላሉ.
ታራማሳላታ እሱ አንድ ዓሳ ካቪር ነው, ከፓርሊ, የሎሚ ጭማቂ እና ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ዓሳ ቀዳዳ ነው. ይህ ደግሞ ከጉዳዩ ጋር የሚያገለግል ሾርባ ነው.
ሁምስ - ይህ የአረብኛ ሌላው የሾሽ ነጠብጣብ ነው, ጣዕሙ በጣም የተወሳሰበ ነው - ምክንያቱም አተር, ሰሊጥ, የወይራ ዘይት እና ፓይሌይ ነው.
ሉኪያንኒክ - የቆጵሮስ ሳህኖች ከአርሪ ባልደረባ ዘሮች በተጨማሪ.
Hehealdy - በምድራዊ ቅመሞች ላይ ስጋ የስጋ ቦርሳዎች. በሐቀኝነት, እኔ አልወደድኳቸውም በተለይም በጣም ወፍራም መስሎ ነበር.
ዶል - በሩሲያ ውስጥ የምንገናኝበት ከተለመደው ዶማ ጋር ተመሳሳይ ነው, ያ ስጋው የተዘበራረቀ ሩዝ, በወይን ቅጠሎች የታሸገ ነው
Lunza - በካርሪባን ዘሮች በቀይ የወይን ጠጅ በተሸፈነ የወይን ጠጅ የተጫነ የአሳማ ሥጋ ጭማሪ.
ደህና - ይህ በቆጵሮስ ብቻ የተሠራ ባህላዊ ጨዋማ ፍየል አይብ ነው. ብዙውን ጊዜ በምድጃው ላይ የተጋገረ ነው. በጣም አልወደድኩም, እኔ ግን በጣም ጨዋማ ይመስላቸዋል, በእርግጥ የጡብ ፍቅር ያላቸው ሰዎች ከእኔ ጋር ሊስማሙ ይችላሉ.
ሙሳካካ - በሴሻል ሾርባ ውስጥ በተሸፈኑ የመለዋቱ ስጋ ውስጥ ሌላኛው ባህላዊ የግሪክ ምግብ ነው. በጣም ብዙውን ጊዜ አይብ እና ቲማቲሞችን እዚያ ይጨምራሉ. ትኩስ ቱሳንን ወደድነከረለት, በብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ በላችን, በየህዋቱ በጣም ስኬታማ ነበር.
ጭራቅ. በቅመማ ቅመሞች የመብረቅ ክሮቼን ያጣሉ.
Suvlaki. - የአሳማ ሳባብ. ጣዕሙ ከ KABAቢችን በተለይ የተለየ አይደለም.
እስቴዶቭ - የበሬ ሥጋ በቅጠል ኮምጣጤ ጋር ቀስት እና ቅመማ ቅመም. እኛ Supsdo ደጋግመን እንሰክርፋለን, በጣም ጣፋጭ, እመክራለሁ. ስጋው በጣም ጨዋ ነው, ስለዚህ እሱ ነው - አንድ ደስታ!
ክሎሚኮኮ - እነዚህ በሎሪ ሉህ እና በሌሎች ወቅቶች የተጋገረ የበጉ ቁርጥራጮች ናቸው. ለእኔ ስጋ ትንሽ የሰባ ትመስላለች, ስለሆነም አንድ ጊዜ ክላይፍኮኮን አንዴ ሞከርኩ.
የተለመዱ የቆጵርስዎች መጠጦች
ትእዛዝ - ለበርካታ ምዕተ ዓመታት በደሴቲቱ ላይ የሚመረተው ጣፋጭ ጣፋጭ የወይን ጠጅ. በመሠረታዊ መርህ, በጣም ጣፋጭ. የአስተዳዳሪያ ጠርሙሶችም ከቆጵሮስ ውስጥ ትልቅ የደስታ ስሜት ናቸው. ለራሳችን እና ለዘመዶቻቸው ጥቂት ጠርሙሶችን ወስደን ነበር.
ኡዞ - በቆጵሮስ, እንዲሁም በሌሎች የግሪክ ደሴቶች ላይ የሚመረተው ፉካ ድካ በሐቀኝነት, ጠንካራ መጠጦችን አፍቃሪዎች ስላልሆኑ እሷን አልሞከርንም.
ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች ውስጥ ዋጋዎች
ፓፎስ የቱሪስት ከተማ ስለሆነ, አብዛኛዎቹ ወደብ አቅራቢያ በሚገኙ ማቆሚያዎች ላይ የሚገኙባቸው አብዛኛዎቹ የካፋቶች እና ምግብ ቤቶች መያዙ ምንም አያስደንቅም. አብዛኛዎቹ እነዚህ ካፌዎች አማካይ የዋጋ ምድብ አካላት ናቸው, ብዙ ውድ ተቋማት አሉ. ስለ እያንዳንዱ ካፌ በዋይት ውስጥ ምናሌን ያዋቅራል, ስለሆነም ለእርስዎ የሚገጣኙን መምረጥ ይችላሉ.
እኛ ብዙውን ጊዜ እኛ ብዙውን ጊዜ በመካከለኛ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንጠቀማለን እና ተቀምጠናል. ዋጋዎች እንደሚከተለው አሉ-ሰላጣ ከ 10 እስከ 20 - ርካሽ የስጋ ምግብ, ከባህር ምግብ ጋር በጣም ውድ ዓሳ ያስገኛል. በቆጵሮስ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች በጣም ርካሽ ናቸው - እንደ ደንቡ ዋጋ ለእነሱ ዋጋ ከ 10 ዩሮ አይበልጥም. በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ዋጋዎች ላይ, በተለይም ትኩስ በሆነው ጭማቂዎች ላይ አንድ ብርጭቆ ብር ብርጭነማ ጭማቂ ይሆናል 2, 5 - 4 ዩሮ ያስወጣል, ከጥቅሉ እስከ 3 ዩሮ ድረስ ርካሽ ይሆናል. አንድ የመማሪያ ሰራሽ ጠቆር 3-5 ያህል 15-5 ዩሮ ያስወጣል, የአልኮል ኮክቴል ዋጋዎች, ከ4-5 ዩሮዎች ጋር ይጀምራሉ. በቆጵሮስ ውስጥ አንድ ሰው ለሁለት ለመሸሽ እንዲችሉ (በቂ (በቂ በቂ አለን) እንዲችሉ በቆጵሮስ ውስጥ ያሉ ክፍሎች ትልቅ ናቸው.
ፓፎዎች ካፌ እና ምግብ ቤቶች
በአጠቃላይ, ተቀባይነት ባገኘንባቸው አካባቢዎች ጥገና እና ምግቡ ጣፋጭ ነው, በተለይ በተለይ ብዙ ምግብ ቤቶችን ማክበር እፈልጋለሁ. በሎፎስ ዳርቻዎች ላይ, በንጉሣዊው መቃብር ፊት ለፊት በቀጥታ ምግብ ቤቱ ነው ካርሊን ቱሪስቶች በአቅራቢያው ካሉ ሆቴሎች የሚመጡበት. እዚያ ካሉዎት እዚያ መጓዝዎን ያረጋግጡ - በጣም ጣፋጭ, በጣም ደስ የሚል አገልግሎት አለ - አስተናጋጆቹ በጊዜው ጠረጴዛዎችን ማፅዳትዎን አይርሱ. በመጨረሻው ላይ ሁል ጊዜ ከተመሳሰሉ ውስጥ ማሟያ ያመጣሉ - ከፍራፍሬ ጋር አንድ ትልቅ ሳህን.
ከፖርት ምግብ ቤቶች, እኔ እቀበላለሁ ፔሊየን. (ወደብ ትክክል ነው). እሱ ካፌ ከያዙት ሰዎች መካከል ትንሽ ውድ ነው, ነገር ግን ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው, የባህር ምግብ እንበላለን - በሚያስደንቅ ሁኔታ ተዘጋጅተናል! አገልግሎቱ ደግሞ በዚያ ይሻል.