ያ ከ Vietnam ትናም ምግብ ለመሞከር መሞከር ተገቢ ነው - እሱ ጎድጓዳ ሳህን ነው Fo . በእያንዳንዱ የ Vietnam ትናም ክልል ውስጥ ይህንን ምግብ ለማብሰል የራሱ የሆነ ዘዴዎች, ግን በአብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ውስጥ, ለብዙ ዓመታት ለነበሩ አንድ የምግብ አሰራር እየተዘጋጀ ነው. በአጠቃላይ, fodols እና የስጋ ሾርባ ነው.
የዚህ ሾርባ አመጣጥ ጭጋግ ነው, ግን በግልፅ በሌሎች ኩኪዎች ተጽዕኖ ስር ታወቀ. አንድ ሰው ይህ የፈረንሣይ የወፍበት ታናሽ ወንድም ነው ይላል, ሌሎች ደግሞ የካንቶኒዝ ሥሮች (በኖኖዎች እና በቻይናውያን ቅመሞች ምክንያት). በማንኛውም ሁኔታ, ሳህኑ አሁን በትክክል Vietnam ትናምኛ እና መሞከር ያስፈልግዎታል.
በሀገሪቱ ደቡባዊ ክፍል, ቺ ቺን ሚንያን የሚሰራጩ አማራጭ fr - ፎት ናም በሰሜን ውስጥ ያለው የሾርባ አማራጩ ተቃራኒ ነው.
ለምሳሌ, በሃኖኒ, የበሬ ሥጋ እና ሾርባ መኖር አለበት, እናም ይሻላል, እናም በደረቁ ስኩዊድ ወይም አልፎ ተርፎም የዶሮ አጥንቶች ወይም የዶሮ አጥንቶች እንኳን በ SAGON ውስጥ ወደ ሾርባ ይታከላሉ. በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደዚህ ያለ ነገር ለማከል መጠየቅ ይችላሉ. ግን በማንኛውም ሁኔታ, ኤፍዲው ነጭ የሩዝ ኑሮ እና የተቆረጠ ሥጋ መሆን አለበት. በሾርባው ውስጥ, የሽንኩርት ቁርጥራጮችን ይዋኙ, ቀናተኛ ቀንበጦች እና የተቆራረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት. ምንም atii (ቀጭን ጥሬ የበሬ ሥጋ, ብሩህ) ወይም እኛ ያሉ ጠፍጣፋ የሴቶች ቁርጥራጮችን በትንሹ የተጠበቁ ናቸው. , SAH (ጠባሳ) ወይም ላይ (ስጋ እና ካርቶዎች).
በጣም "ስጋ" እና አርኪ አማራጮች የፎን ታፕ ካም እና ዳዬ ነው. ወይም መሞከር F g. , ከዶሮ - ቀላል ስሪት ብቻ.
ደህና, የዶሮ ሾርባ ምንድነው?
በሰሜን ውስጥ, ፎል ሾርባን የ Chille ንጣፍ ጣፋጩን ማፍሰስ, ከታይላንድ ባሲዎች ጋር ይረጩ, የተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላል. ደቡብ አሬክሮች አንድ ሲሊንትሮ, የባቄላ ሽርሽር, ሎሚ, የኪሊ ቺሊ ሾርባ እና በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ የእሳት ፀደይ ሾርባዎች አሉ. ከሁሉም በላይ እንደዚህ ያለ ሾርባ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ይሄዳል.
የሆነ ሆኖ ቢቢኤፍ ከ 20,000 ዶናኖች እና ከ 30,000 የሚሆኑት በቱሪስት አካባቢዎች ነው. በ FAGGE LAO ውስጥ ከሆኑ ምግብ ቤቱን ይመልከቱ "ፎርኩን" (323 Pአም NGO LOO, ዲስትሪክት 1), ይህም በሰዓቱ ዙሪያ ይሰራል, እና የፎን ክፍሎች እና ጣፋጮች አሉ. እናም ደግሞ ወደ ምግብ ቤቱ 24 "ከሚባለው ምግብ ቤት መሄድ ይችላሉ - ይህ ዛሬ እንደ Vietnam ትናም, ይህ ምግብ ቤት በከተማው ሁሉ ጥግ ላይ ነው (ለምሳሌ, በ 271 ፓሃም ngu nago).
በጣም ታዋቂው የፎ-ምግብ ቤት - "ፎት 2000", "ለፕሬዚዳንቱ ኤፍዲ" እየተዘጋጀ ያለው ቦታ ብለው ጠርተው የሚጠራው (ምክንያቱም የተወሰነ ቢል ቢል ክሊንተንተን ስለነበረ.
ግን ከዚያ, ምንም እንኳን ምርጡ fd (እንዲሁም በ "ፎት 24 ኢንች) ውስጥ አይደለም, ከዚህም በኋላ, ብዙውን ጊዜ በእነዚህ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙ ጊዜ በጣም ከፍተኛ ናቸው. በተጨማሪም, በእነዚህ ምግብ ቤቶች ታዋቂነት ምክንያት, አንዳንድ ጊዜ ምንም ነገር መቆም አስፈላጊ ሊሆን ይችላል. "ፎን 2000 በመንገድ ዳር ዳር ዳር ዳር ስለሆነ, ከገበያ በኋላ ሁሉም ሰው እዚህ እየተሰፋ ነው ምክንያቱም ታዋቂ ነው. በ "ፎት 24" ውስጥ "በ" ፎት 24 "ውስጥ በቀላሉ ሊተዉ ይችላሉ ... ሾፕ ፎን. በቁም ነገር?
እነዚህን ነገሮች ሁሉ ለማስቀረት በከተማ ውስጥ ምርጥ የሆኑትን ኤድስ ምግብ ቤቶች በሚያገኙበት አካባቢ ከከተማው ማእከል ወደ አካባቢው እየሄድን ነው. በተለየ ሁኔታ, "ፎን" (8-10 ሐ KY Dog, W.9) ወይም "ፎት" (260C Pastur). ሁሉም ነገር ያለክፍያ ያለ ቅድመ ሁኔታ ነው, እና 25,000 ሾርባዎች 25,000 ሾርባ ናቸው. ምግብ ቤቶች በተጨናነቁበት ጊዜ እንኳን ቦታውን አሁንም ያገኛሉ, እና ወረፋውም ውስጥ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ መከላከል ይኖርብዎታል.
ሌላው ሳቢ ሾርባ - BUN BOU. . ይህ አነስተኛ አማራጮች ከ FD ይልቅ ቀለል ያለ ሾርባ ነው.
በመጀመሪያ ደረጃ, ከተጨመሩ LEMORSSSSSSS, ኑድልሎች እና የተቆራረጠ የበሬ ሥጋ, እንዲሁም የቻይንኛ ሰሃን, አረንጓዴ እና ባቄላዎች ይበቅላሉ. እጆችን ክብ እና ተንሸራታች, ስለዚህ ይህንን ሾርባ ይህንን ሾርባ ከሞከሩ - አንድ መቶኛ አንድ መቶኛ ይጫወታል! ሆኖም, ይህ በጣም ታዋቂ ሾርባ ነው, እና ቀለል ያለ መንገድ በጣም ከተለመዱት የጎዳና ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል. የዚህ ሾርባ ሳህን ደግሞ ከ 20000 እስከ 50000 ቪዎች ያስከፍላል.
የሚቀጥለው ሾርባ Hu tiei. , አንድ ተጨማሪ, ከብዙ ዝርያዎች ጋር. ይህ ሾርባ ከአሳማ, የቻይንኛ ሰንሰለት, የባቄላ ማሸጊያዎች, አረንጓዴ ሽቦዎች እና ቀጫጭን ነጭ የሩዝ ኑሮዎች ጋር የብርሃን የአሳማ ሥጋን ይይዛል. ከሚወዱት ኑሮዎች ይልቅ ቀጫጭን ቢጫ እንቁላል ሞገድ ወይም remer መሞከር ይችላሉ. እንዲሁም ወደ ሽሪምፕ ሾርባ, የማጭበርበሪያ እንቁላሎች ወይም ትናንሽ ዊንኮችም ማከል ይችላሉ.
ይህ ተወዳጅ ሾርባ በአብዛኛዎቹ የከተማው ጎዳናዎች ላይ በቀላሉ ይገኛል. በራስ መተላለፊያዎች በዚህ ሾርባ አማካኝነት እንደዚህ ያሉ ትሮዎችን ይለያሉ. በነገራችን ላይ, ከቀዳሚዎቹ ርካሽ ነው, ማለትም በ 10,000 ዶናዎች እና ብዙ ጊዜ ወደ 20,000 የሚጠጉ ዶናዎች ውስጥ ካለው ከቀዳሚዎቹ ርካሽ ነው.
በአስቸኳይ ሁኔታ እንደዚህ ያለ ነገር መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, ከአንድ ያልተለመደ የሳጊን ሾርባዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ, Canh bun.
በመልዕው ላይ, ይህ ምግብ በጣም ብሩህ ነው, ከሌላው ሾርባዎች ይልቅ በጣም ወፍራም ነው. ይህ ሾርባ ከበርካታ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያለው ነገር ብቻ አይደለም - እሱ በከባድ ስጋው ላይ ይጨምርበታል. ፕላስ, የቻይንኛ ሰንሰለቶች እና ብዙ የቺሊ ፓስፖርት - በጣም ጣፋጭ እና ሹል ይቀይረዋል! ይህንን ሾርባ ለመሞከር ወደ ከተማዋ ገበያዎች ለመሄድ ተመራጭ ነዎት. የዚህ ሾርባ ሳህን ከ 20,000 እስከ 35,000 ቪዛዎች ያስከፍላል.
ቀዝቃዛ መጠጦች የሚሞቁበት የበለጠ ጣፋጭ ይመስላል. ይህ ስለ HA ቺኪ ሚድ ነው. ከበረዶ ቢራ እስከ ቡና ድረስ ከበረዶ ቢራ, እዚህ በመንገድ ላይ ማንኛውንም መጠጥ መግዛት ይችላሉ. ግን ብዙ ጎብኝዎች ጎዳና ለስላሳ . ትሪዎች ከ <እጃቢዎች እስከ በጣም ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች (ለምሳሌ PAITA ያሉ ፍራፍሬዎች) - ይህ ሁሉ ከዶሮ በረዶ እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል.
ኮክቴልዎ በእንግሊዝኛ በሚታዘዙበት ጊዜ ይጠንቀቁ - ለምሳሌ, ማንጎ የሚፈልጉትን ሻጭ ከሻጩ ጋር ግራ መጋባት (እንደ ፖም ያለ ነገር) ጋር ግራ መጋባት ይችላል. በፍራፍሬ ወይም በስዕሎች ላይ መስታወትን በቀላሉ ለማመልከት ቀላሉ መንገድ የቪዬትናም የሌሏቸውን, በጣም ቀላሉ መንገድ. የሚፈልጉት ፍራፍሬ በሱቁ መስኮት ላይ ካልሆነ, በሌላ ድንኳን ውስጥ ይፈልጉ - በእርግጠኝነት አገኛለሁ! ዋጋዎች, እንደ ደንቡ, በአንድ የመስታወት ከ 10,000 እና ከ 20,000 መካከል መካከል ይለዋወጣል, ግን አንዳንድ ጊዜ አነስተኛ ገንዘብ ማግኘት ይችላሉ.
ከእርሶ ጋር በተራሩ መጠጦች መደሰት እንዲችሉ ከአጭሩ ጋሪዎቹ ቀጥሎ ከጫካው ጋር አንዳንድ ጊዜ የፕላስቲክ ወንበሮችን ያስቀምጡ. እና ጭማቂው ከእርስዎ ጋር መውሰድ እንዲችሉ በከረጢቱ ውስጥ ሊፈስሱ ይችላሉ.