Pilsners en Big Berlyn Brewery.
In Berlyn, sowel as oral in die ooste en die noorde, verkies die Duitsers om Pilsner te drink.
Vandag werk 1 groot brouery in Berlyn, 1 gemiddelde en verskeie kleintjies.
Die bekende Berliner-kindl is gesluit, en haar Schultheis-brouer absorbeer haar naam aangehegte naam: Berliner kindl - Schultheiss . Sy is deel van die Radeberger se besorgdheid. Berliner Kindl-handelsmerke bly bestaan, maar kook hulle almal een fabriek. Dit is Pachsners: Jubiläums Pilsner Premium. (Dit word beskou as die beste op brouery), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart. Hul geskiedenis en grafiese kartering van Berlyn is histories.
Benewens Schultheis-klant, is daar een handelsmerk van ander tipes: die bekendste Schwarzbir Märkische Landmann. Daar is ook tipes uitvoer, donker en helder klokke. Die Woord Schulthais, terloops, dui die bestuurder aan. Schulz se naam het van hom plaasgevind. Daarom beeld die etiket 'n ryk oom uit met 'n goue ketting. Daar is 'n museum op die brouery, die koste (afhangende van die aantal kos) van 5 tot 12 euro, maar jy moet vooraf 'n uitstappie bestel. Brewery is geleë op die straat. Indira Gandhi.
Tweede brouery - Berliner BürgerBrau. Na die kombinasie van Duitsland, een Beierse familie, wat reeds Brewers in die Nizhnebavska-dorpie Cham besit. Die konsep daarvan is heeltemal anders: hulle is gefokus op "antieke variëteite" en noem hulleself Spezialitätenbrauerei. Brewery het 'n interessante storie. Voorheen behoort sy aan die vennootskap van die eienaars van die vervelige binnehowe, maar Nazi is ontbind, die brouery is genasionaliseer en het haar die huidige naam gegee. Berliner BürgerBrau ook natuurlik, kook pilsners: Berliner Bürgerbräu pilsner Herhaaldelik het verskillende premies ontvang en word dit dikwels in storting in gesogte geleenthede verkoop. Vir die bekende Kadewe-winkel kook hulle Kadewe Premium Pilsner (sonder om die brouery naam te spesifiseer). Ander tipes: Bernauer Schwarzbier is as bier geplaas vir die vintage bierresep vir Gussitiese speletjies in Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock. Maar die interessantste is die Rotkelch-handelsmerk (tipe uitvoerbier). Onder punt. Rotokelch . Rooi Hoed, is spesiaal 'n spesiale bofer geskep met 'n rooi handvatsel in die moderne era-styl. In die uitvoerbier tipe - Rotkelch is een van die beste handelsmerke in Duitsland. Die brouery is geleë op Lake Mugegelzee, dit is makliker om daar te swem as om daar te kom. Daar is 'n uitstekende restaurant en allerhande shows, maar daar is geen uitstappies in brouery nie. Drink net 'n tekenbier en koop 'n ketels, byvoorbeeld op dieretuin (in 'n kafee voor die dieretuin).
Tradisies Berliner Weiss.
Berliner Weisse. Bier in geen geval moet nie verwar word met Beierse Vaitzberbir nie - dit is heeltemal anders, skaars en net Berlyn, die tipe bier. Die oorsprong daarvan is onbegryplik, maar dit is bekend dat bier sedert 1680 en altyd beskou is as die bier van die inheemse Berlyners, die afstammelinge van Hugenote. Dit is verskriklik suur en daarom word dit altyd met siroop gemeng of reeds in 'n droom verkoop. Daar is handelsmerke Berliner Weisse Schultheiß en Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Stroop: Yegermyster (geurige jellnik), bloedrooi en swart-cormorodien. Baie interessante en tradisionele vorme van glase vir Berliner Weisse: Wanne - "bad". Antieke bad van wie drink op die gravure was roosterbrood roosterbrood en geweeg oor 2 pond, dit was veel wyer en hoër en geakkommodeer meer as 2 liter, so drink daaruit stygende baddens met twee hande. Mode op die bril verander, behalwe vir die baddens is daar nog geribde bakkies, bovalny bowls -skerm, en 50 jaar gelede was daar 'n bril-koeëls. Gewoonlik word hulle ook as aandenkings gekoop. Dit is moontlik, by the way, direk koop in bier (hulle is of reeds aangebied as 'n aandenking of kan gevra word en verkoop dit vir 'n paar euro).
Hoek Bier Eckkneiipe - Berlynse funksie
Pame van Berlyn Eckkneiipe (Ecquare), I.E. Bier by die kruising van strate, op die hoek, was daar Engelse bier aan die einde van die 18de eeu in die werkende kwartier van Westminster. In plaas van tafels, was daar lang rakke - Tresen en die proletariaat kon die beker vinnig oorskiet. Aan die begin van die 20ste eeu, was daar ongeveer 13.000 so Eckkneipe in Berlyn, maar vandag is hulle het nie meer as 150. bewaar Maar hulle het nie aangename herinneringe van die ou-Berlyners veroorsaak en hulle is besig om al hoe minder. In so 'n bierushka is toeriste nie te bly nie en kan jy om 04:00 slaap proletaries. Maar dit is interessant om te kyk.
Browuhaus berlin
In vergelyking met Bavaria, natuurlik, hulle is natuurlik en hulle is op soek na hul nis. Die getal is ononderbroke: hulle maak oop, hulle sluit en verander die eienaars. Daarom sal ek diegene noem wat stabiel werk en presies kook, kook jou bier.
Bier vir bier.
Brauhaus in Spandau.
Geleë aan die buitewyke in Shpandau, is dit gerieflik om daarheen te gaan na die U7 Subway-lyn. Daar is interessante kombuis vanuit die oogpunt van snacks, interessante interieurs en is reg op die Hafelrivier, nie ver van die plek van aanmelding daarin nie. Daar is 'n konstante handelsmerk van baie slinkse ligbier, en die res is seisoenale bier. In die somer kook hulle allerhande onversadigde variëteite (op 'n amateur), maar sedertdien Van Oktober en tot April Veral in Januarie, kragtige en interessante tipes bier in baie goeie prestasie. Terloops is daar 'n klein hotel, reg in die bou van Brauhaus. Van daar af kan jy 'n boot (amper aan die deur) bestel en in Potsdam, Karting, 'n uitstappie oor brouery en 'n praktiese seminaar dryf.
Brauerei Eschenbräu.
Geleë in 'n klein en beskeie kelder in 'n studentekoshuis vir baie jare (stasie u9) na Leopoldplatz, dan moet jy dit volgens die skema vind. En in die somer het hulle die tafels voor die koshuis gesit. Slegs regte bierliefhebbers kom daar. Haar legendariese Browomyster het bier as 'n amateur begin kook. Die variëteite is altyd vervangbaar en net fantasties goed! As jy 'n bier liefhebber is, is dit nodig om seker te gaan om te gaan, let op die openingstye (in die oggend en dag is gewoonlik gesluit).
In die toeriste sone:
Lindenbräu Gasthaus-Brauerei en Hopfingerbräu
Die brouery behoort aan die Beierse (sy is eenvoudig verskillende name op verskillende punte), kook verskeie variëteite van Beierse Koring Wheine, die res van die bier word ingevoer. En dis hoekom Beter gaan daar in die somer Omdat bier daar somer is. Sy het nog 2 funksies: Alle brouergoedere is gemaak van massiewe silwer en vanuit die oogpunt van die argitektoniese konsep van die brouery is in moderne argitektuur (Sony-sentrum op die Potsdamer Platz en die Gigan-stasie van Berlyn - Hauptbahnhof en naby die Brandenburg-hek). Kombuis, natuurlik, ook Beierse. Die beste keuse van geregte op brouery in Sony-sentrum.
Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke am Schloss, Brauhaus Mitte
Dit is dieselfde brouery, net op verskillende plekke, onderskeidelik: By die stop S Bahn Hackescher Markt, naby Charlotnburg-kasteel, en deur Karl Liebknechtstraße, regs naby Alexanderplatz. Die beste van alles, natuurlik Hacksher Markt, maar daar is baie mense. Die punt vir Schloss Charlottendurg is te klein, en naby die alkene in die teendeel - verlate. Maar uitstappies eet meer dikwels presies. Bier is oral alleen: een konstante handelsmerk van donker bier naby Düsseldorf tipe Alto, en drie seisoenale (gewoonlik jong pilaser, wagter en iets anders). Bier Daar is altyd net goed!
Brauhaus Georgbräu.
Geleë in die toeriste sone, na nazjiwinter, reg op die boemel. Dit kook 2 tipes pilare: die gewone lig en skaars donker. Dit is geposisioneer as 'n restaurant, tradisionele kombuis, maar die pryse is natuurlik hoog.
Ander:
Brauhaus Brewbaker en ander
Nog 'n plek vir kundiges. Die brouery het na die mark van die mark verskuif, dit is ook 'n lyn U9, wat die Turmissstrasse stop. Aangesien daar 'n heropbou was, is dit beter om te bel en uit te vind of dit werk reeds. Selfs in Berlyn werk daar nou: Brauhaus Südstern in Vedding, Brauhaus Rixdorf in Neukelne en die nuwe Brauuhauz WBB Willner Brauerei in Pankov, maar dit is beter om daar ook te noem om nie tevergeefs te gaan nie. Miskien is dit vandag 'n paar meer oopgemaak of gesluit, aangesien klein brouery vandag met moeite oorleef ...