Sop en vleisgeregte Ecuadorian Cuisine
Ecuadorian cuisine is redelik uiteenlopend. Dit is die perfekte vermenging van tradisionele kulinêre eienskappe van Indiese volke met die motiewe van die Spaanse kombuis. Plaaslike kruie en plante wat dodelikheid van eeue gebruik word, word gebruik in die voorbereiding van vleis en visgeregte, wat hulle 'n spesiale aroma en smaak gee. Ecuadorians, in werklikheid, in die voorbereiding van seekos en vis (Sevich) het hoë bemeestering bereik. Wat vleis betref, word dit meestal voorberei volgens die Spaanse resepte, en die letterlike vertaling van die naam van 'n vleisgereg kan mislei. Byvoorbeeld, in baie restaurante en kafee Quito-gereg genoem Seco de Chivo. Dit is op die voorbereiding van nie van die Kglyatna nie, maar is 'n gestoofde lam met 'n bykos van rys. En probeer hierdie gereg, ongetwyfeld koste.
Maar die beroemde nasionale " Kui. "Nie almal is opgelos nie. Dit is moeilik om jouself te dwing om die smaak van gebraaide proefkonies te toets, veral nadat jy hierdie snaakse diere tydens 'n uitstappie na die Inta Nyan Museum bewonder het.
Plaaslike kombuis en sopvariëteite is bekend. Benewens die variasies wat bekend is met die toeriste, kan jy ontmoet en redelik eksotiese weergawes. In 'n bekende aartappelsoep voeg plaaslike kokke bloed by en noem dit 'n skottel Jaguarlokro . Kinders om dit beslis nie te bestel nie. Daar is in 'n plaaslike kombuis van gebraaide kalfhoofs (Caldo de Path) of bullish genitalieë (Caldo de BUTBON), maar selfs vir Ecuadoriërs is hierdie sous 'n lekkerny en probeer nie almal nie.
Eksotiese vrugte en groente in Quito
Ryk Ecuadoriaanse hoofstad op geregte van groente en eksotiese vrugte. Soet aartappels is redelik algemeen of Sweet aartappel wat in alle markte van Quito verkoop word. Hy word in die gekookte, lewer en selfs rou vorm gebruik. Uit hierdie universele groente berei 'n buitengewoon heerlike souffle en pittige skyfies voor.
Discovery vir baie toeriste kan verskillende maniere wees om te kook Piesangs . Van hierdie, pap, pasteie, jogurters en koeke is besig om voor te berei. Ons gebruik die Ecuadoriaanse van die piesangs wat bekend is aan die toeriste in die pad - vars, en ook braai in groente-olie. Op die top van die heuwel verwag Pancillo-toeriste tente waarin plaaslike inwoners gekook en gebraaide versnaperinge is. Hier is die voorbereiding van gebraaide piesangs.
Hierdie bessie word in Quito op elke hoek gevind. Piesangs word in supermarkte en in die stadsmarkte geblaas. Die prys per kilogram bessies is oral op dieselfde en beloop 0,8-1 dollar (daar is duurder plante van orito).
Een keer by Quito is ongetwyfeld die moeite werd om eksotiese vrugte te probeer. Soms is hulle oneetbare voorkoms misleidend, en 'n aangename onbekende smaak word 'n ware risikoboekenning. Vars Chirimia (Room appel) herinner die smaak van vla en kos $ 2,50 per kilogram. Op die rakke van Quito Supermarkets kan jy tropies sien Pyathayu . Dit kos vir plaaslike standaarde duur - net meer as 4 dollar, maar die smaak daarvan is goddelik.
Alle vrugte word die beste in die bazaar gekoop. Daar is baie varser, en die prys is dieselfde as in die winkels.
In Quito is 'n groot verskeidenheid biervariëteite, maar die gewildste onder Ecuadorians is Pilsener. 'N Bottel van hierdie bier in die winkel kos ongeveer 1 dollar.
Kenmerke van voeding in die Ecuadoriaanse hoofstad
'N eienaardigheid van die Ecuadorian Capital kan die feit wees dat middagete in 'n kafee of restaurant dit baie goedkoper kan doen as selfgekookte geregte. Maar alles hang natuurlik van die vestiging af. In sommige kafees in die middel van Quito kan jy 'n komplekse middagete in net 5-8 dollar per persoon bestel. Terwyl in die gewilde see kos restaurant sal 'n ryk aandete $ 120 kos. Dit hang alles af van die finansiële vermoëns van toeriste en waardering vir voedsel. 'N Buffet in klein kafees in die Mariskale area kan 'n goeie opsie wees vir begrotingsmaaltye.
Produkte in Quito kan in supermark supermarkte of dokke aangekoop word. Nie net kontant nie, maar ook kredietkaarte word ontvang. Vleis en vis is beter om in die markte te koop. Eerstens is daar vars, en tweedens is dit 15% goedkoper. In 30 minute loop van Mariskaal, is Santa Clara geleë. Daarop sal jy beslis alles vind wat jy nodig het.
Restaurante en kafees Quito
Quito is presies die stad waar al vyf sintuie in aanvraag onder reisigers sal wees. Byna almal sal nodig wees tydens 'n besoek aan talle kafees en restaurante in die stad. Om die hoofstad, Quito te wees, voldoen aan die versoeke van alle kategorieë toeriste. Saam met plaaslike kombuis, Karibiese Eilande, Spaans, Amerikaanse kombuis is wydverspreid. Daar is in Quito en wêreldklas-restaurante met toepaslike pryse. Die grootte van die middagete / aandete in die instelling wissel en hang af van sy klas en kombuis (plaaslike kos is goedkoper). As jy wil, kan jy goedkoop kafees vind met 'n waardige vlak van diens en lekkermaaltyd.
Restaurant Achiote
Daar is 'n restaurant in die Mariskale gebied op die skilderagtige straat Juan Rodriguez, 282. Die terras omring pragtige esdoornbome, en die binneland is in 'n koloniale styl versier, met inagneming van gerief en troos. Ecuadorian Restaurant Cuisine verdien lof. Alle geregte het die perfekte kombinasie van smaak en aroma. In die aande is lewendige musiekklanke, en pryse is binne redelike perke. Die gemiddelde rekening in die restaurant is 15 dollar.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Hierdie ongewone instelling is in dieselfde gebied van Mariskaal geleë en is gewild by plaaslike gourmets en buitelandse toeriste. Besoekers hier word behandel met geurige vars gebakte brood en tuisgemaakte konfyt.
In 'n kafee kan jy vars gekapte sap van Guanabana, Ecuadorian Tomato, Chirimia, bestel. Garnale, steaks en hoenderkurrie in hierdie instelling is baie lekker. Die rekeningnommer vir middagete sal 25-40 dollar wees. Die restaurant het sy eie tuin en 'n klein boetiekhotel. Daar is 'n bistro by die adres Robles 513 Y Reina Victoria.
Restaurant gebraaide piesangs.
'N Uitstekende restaurant met aangename pryse is naby die Mariskale kwartaal op Fosh E4-150 tussen die strate van Amazonas en Cordero geleë.
Heerlike sop in hierdie instelling kos slegs $ 2,80, en vir 'n gedeelte van die garnale sal dit nodig wees om 4,90 dollar te betaal. Moenie vergeet om 'n plek vir nagereg te verlaat nie. Dit is gebraaide piesangs wat hierdie instelling bekend is. Hulle word hier in twee variasies bedien:
- met wodka, rosyne, neute, kaneel en heuning vir volwassenes;
- Met room, stroop en room vir klein besoekers.
Dit is die moeite werd om hierdie kulinêre meesterstuk van 2,80 tot $ 3,20.