Om in Narbonon te wees, kan jy al die lekkernye van die Franse kombuis met 'n Mediterreense aksent voel. Die nabyheid van die Middellandse See (in werklikheid, sy kusligging) en Spanje het 'n aantal kenmerke van die kombuis van hierdie streek gelei. Op die tafel in Narbonone kan jy dikwels nie net slaaie, allerhande snacks en klassieke Franse hoofgeregte sien nie, maar ook die bekende Spaanse Palelia, Buyabes-vissoep, Spaanse wors en so aan. Baie lief vir die mense van die Narbon, veral in die naweke, maak die rooster. En op die roosters kan jy nie net stukkies lekker vleis sien nie, maar ook die jong skuim en sardientjies, wat hier as 'n ware lekkerny beskou word. En alhoewel ek altyd hierdie soort vis altyd skepties behandel het, blyk dit iets ongelooflik hier. Eerstens, die smaak van jong, vars makreel of sardien is skerp verskil van ons, bevrore. En tweedens, na braai, kry hulle wonderlike sagtheid en aroma. Daarom moet jy nie verbaas wees nie, nadat die vis ruik van die barbecue gehoor het.
Benewens Macreel en Sardin, gewildste onder inwoners en gaste van die stad, veral in die somer, word Dorada en tuna gebruik, sowel as allerhande see-lekkernye. As jy in die somermaande op Narbon se vakansie aangekom het, maak seker dat jy varsgemaakte oesters of mossels op die mark koop, wat met rou geëet kan word, suurlemoensap en drinkwyn kan drink of braai. En natuurlik moet jy nie die geleentheid misloop om krap, kreef of langste te probeer nie. U kan dit of op die mark koop, of in een van die hipermarkte, byvoorbeeld in Carrefour. Die prys van hulle is redelik aanvaarbaar, sodat jy 'n paar keer kan bekostig.
Van vleisprodukte is dit nodig om gedroogde worsies volgens die steekproef van Spaans te probeer. True, koop hulle beter in die mark, hulle is lekkerder daar. Hulle kan van verskillende vleis (vark, kabanien, beesvleis en so aan) wees en met verskeie bymiddels (gedroogde olywe, sampioene, neute). As 'n reël bied handelaars verskeie worsworsies vir 'n sekere bedrag (byvoorbeeld 3 vir 10 of 6 vir 15). Daarbenewens is dit eenvoudig nodig om olywe wat in vate verkoop word, te probeer, gekies met verskillende speserye en kruie. Hul smaak is so anders as die gewone ingemaakte, wat net wonder hoe anders hulle is. So, jy kan swart, groen of pienk olywe probeer, olywe met knoffel, met 'n basiliekruid, met peper, met olywe kruie en dies meer. U kan ook Classic Mediterreense Pesto (pasta van groen olywe met basiliekruid probeer) en Tapenad (pasta van swart olywe met die toevoeging van speserye, ansjovs en soms neute). Hulle kan gesmeer word om te roosterbrood of eet met iets.
Natuurlik is dit onmoontlik om Frankryk sonder wyn aan te bied. Veral as ons oorweeg hoeveel wingerde rondom die Narbon groei. Wyn kan gekoop word as 'n fabriek wat in die supermark aangekoop word, en gaan na sy soeke na 'n gespesialiseerde wynwinkel of om van KAV (na een van die wingerde) te ry, waar die stroke reg op die pad gereël word en hul wyn verkoop. . Dit is nie erger as die winkel nie, maar dikwels en lekkerder, en behaag die verskeidenheid smaak. Terloops, hoewel in die stores die prys van 'n bottel wyn van 1,5 euro begin, beskou die Franse hulself 'n goeie een wat van 4-5 euro en hoër kos. Die goedkoper en meer winsgewende sal wyn in wynwinkels koop, waar dit dadelik 'n paar liter verkoop word.
Dit is onmoontlik om nie die plaaslike gebak te noem nie. Private bakkerye begin baie vroeg begin werk, dus al 7-8 in die oggend kan jy heerlike baguette of croissants in een van die bakkery koop (hul smaak is eenvoudig onbeskryflik), sowel as allerhande koeke, en die gewildste longe , met jellie, vrugte en maaskaas.
Wat restaurante en kafees van Narbon betref, is daar 'n redelike groot verskeidenheid van sulke instellings. Pryse vir oord dorp, hoewel nie laag nie, maar redelik aanvaarbaar. Daarbenewens kan aandete of aandete slegs in die stad self gereël word, maar ook in een van sy kusvoorstede - GRESSAN, Narbonne-Beach of San Piero. Mees gewild, veral in die hoogte van die toeriste seisoen, gebruik sogenaamde buffette, waarin jy 'n buffet vir 'n sekere hoeveelheid kan kry, of kies die gewildste stel snacks, hoofgeregte en nagereg. Vir die wyn, as 'n reël moet jy afsonderlik betaal.
As ons praat oor spesifieke instellings, dan is die meeste van hulle natuurlik in die middestad. Reg by die stadsaal is daar verskeie gesellige restaurante en 'n kafee, en loop langs die kanaal, jy kan baie koffiewinkels sien, waar hulle die plaaslike bevolking in die beker wil spandeer en die koerant lees. In beginsel kan jy na enige instelling gaan, soos die vlak van diens en die kwaliteit van die skottelgoed hoog genoeg is. Die vlak van pryse is min of meer, na my mening, ongeveer dieselfde (min of meer), daar is meer dat die meeste kafees en restaurante uitstallings uit die spyskaart op die straat is.
Daar is 'n ander sone met restaurante en vermaaklikheidsfasiliteite in die inkopiegebied op die gebied van Perpignanstraat (nie ver van die winkels "Lidl" nie, "Leier Price" en "Grand Frais"). Hier kan u 'n restaurant van Asiatiese kombuis vind Gourmand D'Asie. (UL. VORMS SUD), wat aan die beginsel van 'n buffet werk en 'n verskeidenheid nasionale geregte in 'n taamlik kalm en gesellige atmosfeer bied.
Ook in die omgewing La Pataterie. Bied grondstowwe aan, sowel as plaaslike kitskos en middagete vir 8,95 en 10,95 euro.
Reg op Perpignanstraat, amper teenoorgestelde bogenoemde instellings, is 'n roosterrestaurant Grill Coiurte Paille, Bied bevredigende versnaperinge en hoofgeregte aan, sowel as 'n spesiale kinderlys teen billike pryse (snacks van 4,5 euro, hoofgeregte - van 10 tot 40). Natuurlik word die klem in hierdie restaurant op vleis en juis op die rooster gedoen.
Nie sleg is ek nie Les Grands Buffets. By Espace de Liberté, wat klassieke Franse geregte en lekkernye en sy eie kulinêre uitvindings bied. Op grond van die titel is dit logies dat die restaurant ook op die Bobbin-beginsel werk (die wyn word afsonderlik bestel), en ek wil sê dat dit geniet, ten spyte van die plek wat baie gewild is by die sentrum. Die gewildste en gunsteling-snacks wat in die prys van die bestelling ingesluit is, is ongetwyfeld Fua-Gras, gebakte varkies en gediversifiseerde kaas.