Die Heilige Vakansie-Post Ramadan kan nie die beste tyd lyk om tradisionele Maleisiese kos te geniet nie, maar elke aand, wanneer die verbod op kos en drank geneem word, vergader Moslem Penang in Ramadan-Bazaars in die eiland om die pos te breek en aangenaam te spandeer. Tyd met familie en vriende.
Die gasvryheid van die Moslem-gemeenskap van Georgetown is veral opvallend hierin, 'n baie spesiale tyd van die jaar. Wel, die basaars is 'n groot kans om die warmte en glades en die Indiërs wat elke nag in te samel om die einde van die dag te vier.
Een van die gewildste basaars in Sentraal-Georgetown word bestuur deur die Moslem-liga. Kyk vir hierdie mark op Queen Street.
Die atmosfeer hier is absoluut "welkom" vir almal in 'n ry, en dit is hier dat jy die heilige vakansie van Maleisië en Indiese Moslem-families, vriende en kollegas vir werk kan sien, asook jy baie Chinese inwoners wat hier is, vier. wil lekker kos probeer.
In Georgetown, tradisionele Maleisiese kos, miskien, selfs nie net so algemeen soos Chinees en Indiër nie, maar jy sal vinnig verstaan dat dit so lekker is, die reuke wat van koningegstraat in die skemer kom, lok mense van regoor die stad.
Begin jou Ramadan van Indiese snacks of Samos (Indiese piere met groente) in diepe Fryer. Daarbenewens, probeer Maleise snacks, insluitend Pulut Panggang. Rol met rys en vis toegedraai in 'n piesangblaar en op die rooster gebraai.
Probeer gepekelde gebraaide vis Ikan Bakar. , of Murtubak , Heerlike gebraaide brood met vleisvulling vulling en ui, bedien met pittige sous.
As jy iets 'n bietjie meer aansienlik en bevredigend wil hê, probeer Ayam Percik (Hoendergrill met knoffel, chili, gemmer en klappersaus) tradisioneel Nasi Kandar. bestaande uit rys en kerrie (een van die gunsteling geregte van die Indiese Moslem-bevolking van die stad), of Randang Curry met Ketupat (Figuur gestoofde in Cozo-pittige klapper melkgebaseerde sous).
As jy 'n meer ongewone gereg wil probeer, let op die tafels wat verkoop word Roti Jala. ("Gevlochde brood"), wat uitgevoer word met behulp van 'n spesiale emmer met vyf gate - die toetsstawe word op 'n warm pan gegooi en dit blyk so 'n ongewone gereg uit.
Die brood word dan gevou en eet met kerrie geregte, wat jy van groot kettings in die naburige kiosk kan skakel.
Voltooi die ete noodwendig die nagereg. Daar is talle kiosks wat allerhande lekkers verkoop - Kuih..
Kies uit Sweet Rice Balls Onde Onde, gevul met pulmonale palmsuikerstroop en bedekte kokoskyfies. Verhoor Kuih Bingka. - Paart, gekook van verpletterde patats en meel, gegeurde vanielje en klappermelk.
Daarbenewens, probeer Kuih Bugis. Wat bestaan uit rysmeel en tapioki, met 'n gerasperde klapper met suiker - dit alles is in 'n piesangblad toegedraai en op die rooster gebraai.
As jy nog nie soet verlang nie, probeer die glas Vars riets sap En 'n kleurvolle laminaatkoek van rysmeel, gesoute met klapperskyfies en poeiermelk - Kuih Lapis..
Ek dink na daardie soet sal nie wil hê nie.
Hierdie mark is in die aand oop in die aand van Ramadan, van 17:00 tot 21:00. En nadat jy die Queen Street Bazaar besoek het, kan jy reeds langs die nabygeleë straat van Harmony loop om die wonderlike atmosfeer van 'n verskeidenheid penang-kulture verder te penetreer.