Op alle Ciprus, en veral in Paphos, kan jy baie lekker en goedkoop eet, Griekse kombuis bied 'n groot verskeidenheid geregte teen lae pryse. Die tradisionele kombuis van Ciprus sluit beide vis en seekos in (tog is Ciprus 'n eiland), sowel as 'n groot aantal vleisgeregte. Daarbenewens is daar in die tradisionele Cypriotische-kombuis slaaie, onder hulle, natuurlik die bekende Griekse slaai. Lekkers in Ciprus kom meestal van die ooste af - op die eiland baie gewilde Lukeum, wat jy waarskynlik probeer het, as hulle in Turkye was.
Hieronder wil ek graag 'n kort oorsig bring van tradisionele Cypriotische geregte en drankies.
Tipiese Cypriotische geregte
Meza - Stel snacks en verskeie geregte. Daar is 'n vis en vleis Mez. Dit begin gewoonlik met snacks en slaaie - ons het gewoonlik met verskillende souse gebring (as 'n reël was dit Sazic, Hummus en 'n soort vissaus), dan die Griekse slaai en dan die sogenaamde groot deel. As die Meze vis was, het die hoofdeel inkvis, garnale, mossels, seekat, visfilet (in elke plek anders) ingesluit, sowel as klein vis wat heeltemal kan wees. As die vleis vleis was, het hy hom binnegekom, Sherthtalia, Suvlaki en Kleftiko. (Net onder kan jy uitvind wat dit is). In sommige kafees in Meza het ook die nagereg ingeskryf.
Die Meze kan meestal ten minste twee persone bestel, maar as gevolg van die feit dat daar 'n ongelooflike hoeveelheid van alles is, kan ons nie nadelig wees nie en op 'n sekere stadium het hulle enigiets anders gevra. Toe vriende na ons toe kom, het ons my Mez geneem, wat op vier of drie vir twee mense ontwerp is - dit was toe ons alles kon probeer en terselfdertyd nie besonder skud nie. Oor die algemeen, om Mezé te bestel, gaan voort uit sy vermoëns - dit sluit regtig 'n groot aantal geregte in.
Die prys van Meza het gemiddeld van onderskeidelik 17 tot 30 euro per persoon gewissel, onderskeidelik die Meza vir twee verantwoordelik vir 35 - 60 euro.
Satsiki - Dit is iets soos 'n verkoue jogurt, wat fyn komkommers insluit, sowel as knoffel. Dit kan afsonderlik geskei word, maar jy kan op die pita of brood smeer.
Taramasalata Dit is 'n viskaviaar, gemeng met pietersielie, suurlemoensap en uie. Dit is ook 'n sous wat met die pita dien.
Hummus - Dit is 'n ander sous van Arabiese oorsprong, sy smaak is redelik ingewikkeld - omdat dit bestaan uit ertjie, sesam, olyfolie en pietersielie.
Lukanic - Ciprus worsies met die toevoeging van koljander sade.
Beleër - Vleis gehaktballetjies met speserye op die rooster gemors. Eerlik, ek het hulle nie lief gehad nie, was te vet.
Dolma - dieselfde as die gewone Dolma, wat ons in Rusland kan ontmoet, dit is vleis gemaalde rys, toegedraai in druifblare
Lunza - Gerookte Varkvleis, gemarineer in rooiwyn met Coriandar Sade.
HALLUMI - Dit is 'n tradisionele soute bokkaas, wat slegs in Ciprus gemaak word. Dikwels word dit op die rooster gebak. Ek het dit nie te veel daarvan gehou nie, dit was te sout, maar dit kan natuurlik egter met my nie saamstem nie.
Mussaka - Nog 'n tradisionele Griekse gereg, wat 'n mengsel van eiervrug is met gemaalde vleis wat in Beshemel-sous gebak is. Voeg dikwels kaas en tamaties daar by. Ons het regtig van die Moussa gehou, ons het haar in verskeie restaurante geëet, oral was sy baie suksesvol.
Kftedess. Huidige vleiskostjies wat met speserye geur word.
SUVLAKI. - Vark Kebab. Die smaak verskil nie van ons kebab nie.
Trapado - Bees gekook in wynasyn met boog en speserye. Ons het Rifeado herhaaldelik bestel, baie lekker, ek beveel aan. Die vleis is baie sag, so daar is hom - een plesier!
Kleftiko - Dit is stukke lam wat met 'n laurierblad en ander geurmiddels gebak is. Vir my het vleis 'n bietjie vetterig gelyk, so ek het die Kleftico net een keer probeer.
Tipiese Cypriotische drink
Kommandaris - Sweet nageregwyn, wat vir 'n paar eeue op die eiland geproduseer word. In beginsel, redelik lekker. Bottels van Commandaria is ook 'n groot aandenking van Ciprus. Ons het 'n paar bottels vir onsself en familie geneem.
Uzo. - Anise Vodka, wat in Ciprus, sowel as op ander Griekse eilande, geproduseer word. Eerlik, ons het haar nie probeer nie, want hulle is nie liefhebbers van sterk drankies nie.
Pryse in kafees en restaurante
Aangesien Paphos 'n toeristestad is, is dit nie verbasend dat dit 'n groot aantal kafees en restaurante bevat nie, waarvan die meeste op die wal naby die hawe geleë is. Die meeste van hierdie kafees behoort aan die gemiddelde pryskategorie, daar is verskeie duurder instellings. Oor elke kafee is 'n spyskaart opgestel met pryse, sodat jy kan kies wat vir jou geskik is.
Ons het meestal in die middelste restaurante geëet en geëet. Pryse Daar is soos volg: Salade sal 4-7 euro kos, warmer van 10 tot 20 - goedkoper kos vleisgeregte, duurder vis met seekos. Desserts in Ciprus is redelik goedkoop - die prys van hulle, as 'n reël, nie meer as 10 euro nie. Relatief hoë pryse slegs op drankies, veral op vars sappe - 'n glas lemoensap sal jou kos 2, 5 - 4 euro, die sap uit die pakket sal goedkoper wees - tot 3 euro. 'N Glas tuisgemaakte wyn kos ongeveer 3-5 euro, en die pryse vir alkoholiese cocktails begin van 4-5 euro. Gedeeltes in Ciprus is groot, sodat jy dalk een warm kan neem vir twee (ons het genoeg genoeg).
Pafos-kafee en restaurante
Oor die algemeen is die instandhouding op alle plekke waar ons aanvaarbaar was, en die kos is lekker, maar ek sal veral veral verskeie restaurante vier. Aan die buitewyke van Paphos, reg voor die Royal Tomb is die restaurant Carlina. Waar toeriste van hotelle in die omgewing kom. As jy daar is, moet jy daarheen gaan - daar is baie lekker, baie aangename diens, die kelners is voortdurend geïnteresseerd in wat jy graag wou hê, en wat nie vergeet om die tafels betyds skoon te maak nie. Aan die einde bring jy altyd 'n kompliment van die vestiging - 'n groot bord met vrugte.
Uit die hawe restaurante sal ek toewys Pelikaan. (Dit is reg van die hawe). Hy is 'n bietjie duurder as diegene wat sy kafees omring, maar kos daar is baie lekker, ons het seekos geëet - net ongelooflik voorberei! Die diens is nogal vinnig daar, wat ook tevrede is.