Granada is in die suide van Spanje geleë, hierdie stad was onder die heerskappy van die Arabiere en onder die gesag van die Spanjaarde, so twee kulture is in Granada - Arabies en Spaans gemeng, wat hul afdruk op die voorkoms van die stad en die opkoms opgelê het. sy kombuis.
Spaanse kombuis wissel baie anders as die streek na die streek, elkeen het sy eie tradisionele geregte. Granada is in die provinsie genaamd Andalusië, wat suid van Spanje beklee. Tradisionele geregte in hierdie streek is gaspacho-sop (koue sop van rou groente, meestal van tamaties), gebraai op die olyfolie. Visse (dikwels is dit in meel in duie gestort), Seafood - Eerstens is dit garnoppe, ansjovis, sardientjies, Krabs, Squids en Caracatians, Hamon (Surochkin Ham), Puchon ('n gereg, bestaande uit rys, beesvleis, kalfsvleis, sowel as verskillende groente) en Spaanse tortyla (iets soos 'n versadigde omelet wat op grond van eiers en aartappels gekook word). Andalus Desserts sluit in heuningkoekies, amandelkoekies, glodiodon (koekies gemaak van meel, suiker, melk en neute), sowel as bekende Andaluswyne.
Daarbenewens is in Granada, soos in alle Spanje, stap vir die sogenaamde tapas baie algemeen - dit is snacks. In bars vir alkohol sal jy verskeie tradisionele snacks aangebied word. Hierdie tradisie ontstaan in Middeleeuse Spanje, toe elke besoeker-tavernes na die kruik wyn vry was om 'n stukkie kaas, ham of brood te gee. In sommige moderne snackstawe kan jy ook gratis kry.
Die tradisionele Spaanse alkoholiese drank is Sangria, wat 'n mengsel van wyn is (meestal rooi), mineraalwater, alkoholiese drank (heeltemal verskillende likeurs kan daar bygevoeg word, maar meestal het vrugte gekies - piesang, oranje, ens.) En vars vrugte. . Die mate van alkohol in Sangria is nie baie groot nie, dus word dit die meeste deur Jugs (op die maatskappy) bestel. Daar is ook 'n wit sangria - dit is sy soort, wat op grond van witwyn of sjampanje gemaak word. Almal wat na Anandalusië gaan, beveel ek aan om Sangria te probeer - daar is net goed voorberei.
Soos ek hierbo genoem het, was die Granada se kombuis baie beïnvloed deur die Arabiere, wat vir 'n lang tyd op hierdie gebied geregeer het. Daarom is daar afsonderlike Arabiese woonbuurte in die stad - byvoorbeeld die marrowkwartier, waar die Arabiese kafees geleë is, sowel as tee en hookahs. Daar sal jy Munttee aangebied word met Oosterse lekkers, sowel as vleis en vis, gekook volgens tradisionele Marocan-resepte - hulle word in die klei-skottelgoed voorberei en groente, neute en speserye bygevoeg. Vleis of vis word baie sag, terwyl hulle is. letterlik versadig met verskeie aromas. Oor die algemeen is die Oos-kombuis 'n bietjie spesifiek (net as gevolg van die groot aantal speserye), so ek kan nie vooraf sê nie, sy sal daarvan hou of nie. In Granada sal jy egter 'n goeie geleentheid hê om nie net Spaans te proe nie, maar ook oostelike kombuis en maak jou eie mening hieroor. As 'n reël is voedsel in die oostelike kafee nie baie duur nie, so vir middagete of aandete sal jy nie meer as 10-15 euro moet spandeer nie.
Ek wil ook graag met u deel van my indrukke om spesifieke bars en restaurante in Granada te besoek. Eerstens onthou ek regtig die kroeg genaamd Al Sur de Granada, geleë op Calle Elvira, 150. Dit bied Spaanse kombuis, pryse daar is medium. Ons het Sangriya daar gedrink en suikers, ek het regtig van Chorizo van die snacks (iets soos worsies), 'n groot verskeidenheid kaas en 'n Hamon. Ons het ons ook 'n groot verskeidenheid wyne, sowel as bier (insluitende plaaslike), getref. Daarbenewens word die hoofgeregte ook in die kroeg bedien, sowel as sop. Ek het daar room sop gemaak van pynhoks met botter en uie - die smaak is net wonderlik, die sop is baie sag, letterlik smelt in die mond.
Onder die tralies van Granada kan ek ook La Parrala Paella Bar, geleë in Calle Colcha Plaaslik, beklemtoon. Dit is geleë in die historiese sentrum van die stad, so dit is maklik beskikbaar vir dit. Soos u reeds verstaan het, spesialiseer dit in beide snacks en Palela. Paella is 'n tradisionele Spaanse gereg, bestaande uit rys, sowel as seekos of vleis.
In hierdie paella-kroeg, baie lekker, en die prys daarvan is laag. Ook in hierdie instelling word tapas (dit is snacks) gratis aangebied aan enigiemand wat Sangria, wyn of bier bestel het, sodat jy 'n paar ketels kan slaan. Daar is ook klassieke cocktails, byvoorbeeld, Mojito, Kuba Libre, terwyl die prys van hulle nie vyf euro oorskry nie. Die diens is nogal vinnig daar (dit vir Spanje is 'n rariteit), die waarheid van mense is baie - hierdie plek is geliefd deur beide inwoners van Granada en toeriste.
Op Panaderosstraat (in Spaanse Calle Panaderos, 32) is daar 'n restaurant wat die Spaanse kombuis bied, sowel as Flamenco Show. Granada is een van die min stede in Spanje, waar daar sy eie Flamenco-skool is - so hierdie stad is nie geskik om hierdie dans te ontmoet nie. Ons het Sangriya en snacks daar bestel, alles was lekker, alhoewel die diens nie baie vinnig was nie - maar die aand was daar baie besoekers. Die vertoning onthou ons eerste, lewendige musiek, tweedens, deur die vaardigheid van dansers - en señora, en haar cavalier is letterlik in hul toespraak van die siel ingebed. Die kaartjie vir die vertoning sal jou 20 euro kos, en dit is die beste om vooraf 'n plek te bespreek - ten minste 'n dag, want die plek is baie gewild, beide onder toeriste en onder die burgers. Aandete sal jou 15-20 euro kos. Ek beveel aan dat hierdie restaurant aan almal aanbeveel wat die wonderlike vervulling van die Nasionale Spaanse Flamenco Dance wil eet en bewonder.
Van Arabiese restaurante sal ek jou aanbeveel om Restaurante Arrayanes, geleë in Cuesta Maranas, te besoek. 4. Die kombuis daar is Oos - dit is die grondslag vir vleis en vis met rys en verskeie speserye. Daar is ook verskeie soorte tee en oosterse lekkers. Ons het 'n aangename indruk van die restaurant, voordat ons nie die Arabiese kombuis probeer het nie, so dit was 'n interessante eksperiment vir ons. As jy iets nuuts wil ontdek - besoek hierdie restaurant en probeer hierdie Marocan-kombuis.