Oor sappe . As jy tamatiesap in die winkel neem, moenie verbaas wees as jy in sy samestelling chili vind nie. Dit is cool, dit is oorspronklik, dit is toning en baie lekker. Chili - Pepper Spesiale, Hy behandel, en nie kreupels nie. Om in Mexico City, sal jy waarskynlik sien in die oggend van die Knoppe, bied vars uitgedrukte sap, wat hulle dadelik gaar, op hul skinkbord. Na berekening wat op 7 in die oggend het hy kon nie gekontrakteer of bekommerd, het hulle besluit om te probeer en opreg wens dat jy ook doen. Wees net verward dat in die aand sy varsheid en onfeilbaarheid kan jy die Here God net waarborg. Dieselfde opmerking geld ook vir gekap vrugte in 'n groot plastiese beker, wat jy vrylik kan koop in die sentrum van die hoofstad. My vriende, skakel logika aan, en jy kan jouself maklik beskerm. Neem die vrugte wat net gesny word, en nie diegene wat Torgash probeer om jou te skuif nie. Oor koffie. Ek wil jou aandag vestig op so 'n gewone koffie espresso. Ons het dit deeglik geglo dat in die Amerikaanse lande, waar die bal deur koffie-Amerikaanse beheer word, dit onredelik is om hoë verwagtinge vir so 'n welkome espresso op te lê en 'n maksimum van wat bereik kan word, dus is dit 'n sterker swart koffie-skiovin. In die metropolitaanse hongers, en dan in Sochimilko, was ons aangenaam verras toe hulle espresso bestel het, het hulle regtig espresso ontvang en die uitstekende gehalte. As jy nie besonder kieskeurig is vir hierdie drank nie, sal jy baie makliker wees - amper in enige supermark, 7/11 of OXXO, teen 'n prys van 1 $ sal 'n groot plastiekglas verkry (200-300 gr.) Amerikaanse of cappuccino . Oor alkoholiese drankies. Ek kan nie weer Mexikaanse bier noem nie, waarin ek net verlief geraak het. Sol bier, wat in gewildheid nr. 1 in die land is en heeltemal oral verkoop, lewer 'n onvergeetlike plesier.
Benewens Sol, kan ek meer Montejo opmerk, maar ek herhaal, ek het net van my eie smaakverslawing waargeneem. So Meksikaanse bier, ek beveel jou aan van my hele hart. Wel, nou oor die mees Mexikaanse drank, wat slegs hier geproduseer word - oor Tequila. As jy skielik na die doel gaan om al die variëteite van hierdie Mexikaanse Vodka te proe, dan is jy waarskynlik elementêr om te sing. Die inboorlinge argumenteer dat hulle sowat 500 variëteite van Tequila, wat as jy wil (die uwe), jy sal maklik gewees om die Tequila Museum in dieselfde Cancun gestuur en sal ongetwyfeld aan te bied aan 'n paar van hulle te proe. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan wat ek ghouls bier en tequila wat verkoop word in Mexiko, en nie in ons uitvoer weergawe - baie min gemeen tussen wat versprei word in die land self, en die kommoditeit wat verder gaan as sy perke. Meksikane self weet daaroor, en niemand, inderdaad, steek nie weg nie. Laat ek jou dus raad gee: As jy die werklike smaak van hierdie drankies wil weet, probeer hulle dan in die land en probeer nie om 'n indruk te maak op die databasis wat in diensvrye of in Rusland gekoop word nie.
Oor kos. Eerste van alles - ek verseker jou! - Kitskos floreer in Mexiko. Die basis van die Mexikaanse kitskos is die Tortilla - 'n subtiele meel kubus koek, een van die nasionale Meksikaanse disse. Spyskaart van enige restaurant, so 'n "vinnige middagete", so 'n "vinnige middagete", is verkoop op die strate, in supermarkte, winkelsentrums. Deur drie keer het ek nog steeds probeer om by die koringkoeke aan te sluit - ek sal hulle takos noem, wat so lyk: 'n soort vulling word op die skelm gesit, en dit word in die helfte gevou. Daar kan jy ook allerhande souse, gekapte of gepekelde groente byvoeg wat nie beperk is nie en onmiddellik in bokse uitgestal word, naby die stoof / braai. Daar is so iets van 10 pesos, afhangende van die vulling. Ek kon die name nie deeglik verstaan nie, maar as jy jouself in Mexiko vind en ek wil eet, bestel die taxos met iets anders daar, dan kan jy jou selfs die regte naam van so 'n "tosos" vertel.
Absoluut kan ek jou vertel wat Fakhitos is, is ons Shawarma. Ek het nie probeer om te probeer nie, maar die restaurant het die kookproses gekyk.
En laat ons nou Burjazos met guacamole bespreek, wat ons vir die eerste keer geëet het (en in die laaste, waarskynlik). Burrito / Burrito (Mn Burritos / burritos) is 'n koringkoek, waarin sommige vulsel so onverskillig toegedraai is - meer dikwels vleis, maar opsies is moontlik. In teenstelling met die toekoms onder die Europeërs, voeg die burritos nooit mayonnaise by vir die eenvoudige rede dat mexes dit nie eet nie. Die meeste van die bestanddele word afgesny deur 'n baie fyn skerp mes, en sommige van hulle skeur hul hande en gee die skottel doelbewus 'n bietjie helling. Om die "skoonheid" op 'n bord te sien, het ek op een of ander manier dadelik 'n afbreek gehad. Guacamole is 'n pasta van 'n geprikeerde avokado, wat beslis sout en sap van Lyme sal byvoeg. As Lyme / suurlemoensap nie byvoeg nie, dan sal die Groen Voorsitter, wat in die lug geoksideer word, vinnig 'n bruin kleur kry en sal beslis so word soos ek gedink het toe ek 'n bord in die restaurant gebring het.
In meer detail en in-diepte wat Mexikaanse kombuis bestudeer, was daar geen begeerte nie.