Dit is net die moeite werd om te probeer om van Viëtnamese kombuis te probeer - dit is 'n bak Fo . In elke streek van Vietnam, sy eie metodes om hierdie gereg te kook, maar in die meeste restaurante is dit vir die voorbereiding vir een resep wat baie jare is. Oor die algemeen is FO noodles en vleissoep.
Die oorsprong van hierdie sop is mistig, maar dit het duidelik onder die invloed van ander kombuise verskyn. Iemand sê dat dit die jonger broer van die Franse stoof van beesvleis is, terwyl ander argumenteer dat die kantoneeswortels (as gevolg van die teenwoordigheid van noodles en Chinese speserye). In elk geval is die gereg nou presies tipies Viëtnamees en jy moet dit probeer.
In die suidelike deel van die land, waar Ho Chi Minhine opsie versprei word Pho nam Dit is die volledige teenoorgestelde van die sop opsie in die noorde.
In Hanoi, byvoorbeeld, moet daar bees en sous wees, en dit is beter net dat, en gedroogde inkvisse of selfs hoenderbene vir geur word by die sop in Saigon gevoeg. U kan selfs vra om so iets in sommige restaurante by te voeg. Maar in elk geval moet die VD 'n wit rys noodle en gesnyde vleis wees. En in die sop swem hulle stukkies uie, kinse takkies en gesnyde groen uie. Daar is óf Thai (dun skywe rou beesvleis, brrr) of ons (effens geroosterde plat stukke beesvleis), en meer arrogant kan sulke bymiddels soos Gan (beesvleis), Gau (Oily Breast), Bo VIeNe (beesvleisballetjies) bestel. , Sah (litteken) of vene (vleis en kraakbers).
Die meeste "vleis" en bevredigende opsies is Pho Thap Cam en DAC Biet. Of probeer MIS. , slegs met hoender - makliker weergawe.
Wel, wat is nie ons hoendersoep nie?
In die noorde kan Pho sop Chili se suur-soet sous gooi, strooi met Thai basiliekruid, voeg gekapte gekapte knoffel by. Suid-Afrikaners voeg 'n cilantro, mosterdblaadjies, boontjiespruite, lime, lekker chili-sous, en in sommige restaurante is daar vurige lente-sous. Die beste van alles so 'n sop gaan met stukke gebraaide brood.
In elk geval, die BBF is van 20.000 dongs, en van 30,000 in toeriste gebiede. As jy in Fam Ngu Lao is, kyk na die restaurant "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, Distrik 1), wat rondom die klok werk, en gedeeltes van Pho daar is groot en lekker. En jy kan ook na die restaurant genaamd "Pho 24" gaan - dit is vandag iets soos Viëtnamese McDonalds - hierdie restaurant is op elke hoek van die stad (byvoorbeeld by 271 Pham Ngu Lao).
Die bekendste FO-restaurant - "Pho 2000", Wie het hulself die plek genoem waar die "FD vir die President" voorberei is (omdat daar op een of ander manier Bill Clinton self was.
Maar dan, nie die beste FD (sowel as in "PHO 24" nie), is daar ook dikwels in hierdie restaurante baie hoog. Daarbenewens, as gevolg van die gewildheid van hierdie restaurante, kan dit nodig wees om in lyn te staan, soms niks. "Pho 2000" is ook gewild omdat dit deur die straat van die Ben Thhan-mark staan, en almal breek hier na inkopies. AANGESIEN in "Pho 24" kan jy maklik uitvind dat hulle nie het nie ... Sop Pho. Ernstig?
Om al hierdie voorvalle te vermy, gaan ons van die middestad na die gebied 3, waar u die beste FD-restaurante in die stad sal vind. In die besonder, "Pho anh" (8-10A KY DONG, W.9) OF "Pho HOA" (260c Pasteur). Alles is hier sonder oorskot, en 25 000 vnd vir 'n bak soep is die limiet. Selfs wanneer restaurante oorvol is, sal jy steeds die plek vind, en in die tou sal jy die maksimum van twee minute moet verdedig.
Nog 'n interessante sop - Bun Bo Hue. . Dit is 'n eenvoudiger sop as FD, met minder opsies.
Eerstens is dit meer akute sop met bykomende suurlemoengras, noedels en 'n gesnyde beesvleis, sowel as 'n Chinese wors, groen en boontjies spruite. Noodles Rond en glad, so dit is beter om nie 'n wit T-hemp te dra as jy hierdie sop probeer nie - een honderd persent word gespeel! Dit is egter 'n baie gewilde sop, en eenvoud maak dit een van die mees algemene straatgeregte. Die bord van hierdie sop kos ook 20000-30000 vnd.
Volgende sop Hu tieu. , nog een met baie variëteite. Hierdie sop bestaan uit ligte varkvleis met varkstukke, Chinese wors, boontjiespruite, groen uie en dun wit rys noedels. In plaas van dik noedels kan jy 'n dun geel eiernood of ramen probeer. U kan ook byvoeg by garnale sop, kwartele eiers of klein wintons.
Hierdie gewilde sop kan maklik op die meeste strate van die stad gevind word. Self-op die straat is apart hier sulke trollies met hierdie sop. Terloops, dit is goedkoper as die vorige, dit is in die omgewing van 10.000 dongs en minder dikwels ongeveer 20.000 dongs.
As jy dringend so iets moet probeer, probeer een van die skaars Saigon sop, Kanh bun.
In voorkoms is hierdie gereg baie helder, as gevolg van die oranje rys noodle, wat baie dikker is as in ander sop. Die kleur is nie die enigste ding wat hierdie sop van 'n aantal soortgelyke toeken nie: dit word aan die krabvleis gevoeg. Plus Tofu, Chinese wors, en baie chili pasta - dit blyk baie lekker en skerp! Om hierdie sop te probeer, is jy die beste om na die stadsmarkte te gaan. Die bord van hierdie sop kos van 20.000 tot 35.000 VND.
Koue drankies blyk lekkerder te wees waar dit warm is. Dit gaan oor Ho Chi Minh. Van ysbier tot koffie, op die straat hier kan jy enige drankies koop. Maar baie toeriste Adore Street smoothie . Trays bied 'n wye verskeidenheid vrugte vir hierdie drankie, van aarbeie tot meer eksotiese vrugte (soos Pighta) - dit is alles gemeng met hoender ys, verkorte melk en suiker.
Wees versigtig wanneer jy jou cocktails in Engels bestel - byvoorbeeld: As jy die verkoper sê, wil jy Mango hê, kan hy dit met Mang Kau verwar (iets soos 'n appel). Ek dink jy besit nie Viëtnamees nie, so die maklikste manier om net deur die glas op 'n vrugte of 'n prentjie te wys. As die vrugte wat jy wil, nie op die winkelvenster is nie, kyk net na dit in 'n ander stalletjie - ek sal dit beslis vind! Pryse wissel as 'n reël tussen 10.000 en 20,000 vnd per glas, maar soms kan jy vir minder geld vind.
Langs die karre met 'n smoothie sit dit soms plastiekstoele sodat jy rustig 'n drankie kan geniet. En die sap kan in die sak gooi sodat jy dit met jou kan neem.