Maar wat is pragtig en virtuoos ou werk! Deur God het ek liefgehad. Vir die werk van die man-bakker was ek nie sonder bewondering nie toe ek gesit het nie Kerala Café. In Varkal, waar ek een keer 'n harde skandaal met 'n uitdagingsbestuurder gereël het. Eerlik het ek spesifiek vir koeke gegaan, want dit was beter as in hierdie instelling, hulle was nêrens om hulle te vind nie. Die skandaal in Kerala-kafee het uitgebreek as gevolg van bier. Stel jou voor dat jy in 'n fantastiese pragtige plek sit, die sonsondergang bewonder, in jou gedagtes onderdompel, en jy bring bier in ... twee tee sirkels. Jy weet, so 'n standaard drie-gram bekers met inskripsies tee, koffie, ens. Wat is jou reaksie? Ja, so ek was dieselfde. Ek vra: "Wat?!" - "Jou bier, mevrou." - "Maak jy n grap? Bier in tee koppies? Verwyder hierdie skande en bring my my groot bier! " - "Maem, ons gee nie in bottels nie, maar 'n groot een pas nie in een koppie nie." - "Ek sal nie bier van 'n teebeker drink nie!" - "Maem, sy is nie 'n tee nie. Ons gee nie tee in hulle nie, net bier. "Met die bestuurder (Europese voorkoms, terloops, weet ek nie eers waar hy vandaan kom nie) het die gesprek op ongeveer dieselfde venerer voortgegaan. Jy sien, in Kerala verkoop bier Absoluut in alle restaurante en kafees, verkoop slegs die lui dit nie in sy instelling nie, om hom en snags te rus. Op die bottels bevestig hulle selfs die opskrif "Slegs te koop in Kerala." En hy het begin om so 'n te vryf. onzin, asof ek nie hierdie tyd in Indië spandeer het nie. Die maand. Die saak het geëindig met die feit dat die bestuurder my my bier in die koerant gebring het toe ek in die bierbeker geopen en gegooi het, het die oorblyfsels saamgeneem , en in my kliek weer en voel. Die koppies wat my vyf minute later na die volgende kliënt gebring het. Daar is regtig alles rustig broodbier van tee-koppies - ek dink die restaurant het nie 'n lisensie vir die verkoop van alkohol gehad nie. Hy was ook nie as 'n restaurant geregistreer nie, maar as 'n koffiewinkel het hulle dit op hierdie manier vermom Onder tee-koffie, vermy belasting.
Nog 'n instelling in Varkal met ordentlike kombuis en demokratiese pryse, wat ek jou seker moet vertel, dit is 'n restaurant. Sonsopkoms. Op die noordelike krans. Ons het dikwels daarheen gegaan. Daar is nie net redelik goed voorbereid nie, in hierdie plek is eenvoudig baie gesellig. Restaurant op die tweede verdieping met uitsig op die see. In die aande is daar saamgestelde vars vis en seekos. Wanneer hulle by sonsondergang op 'n spesiale tafel by die ingang uitgelê word, is dit onbeskryflik, die skouspel is nie om die oog te skeur nie.
Uitsig vanaf die tweede verdieping sonsopkoms
Nog twee restaurante in Varkal Ek moet beslis noem. In Mama Champos. Elke dag was daar ontbyt en Indiërs wat daar werk, gewillig geloop het om die spyskaart op ons smaak te verander. Pannekoeke wat hulle voorberei het, het ons wispelturige smaak bevredig, en die omeletjie in hul uitvoering was groot. True, pryse daar is nog oorweldig daar, maar hierdie restaurant was die naaste aan ons hotel, en die kwaliteit van die skottelgoed is redelik tevrede. Ons moet hulde bring aan die ouens en dankie vir die feit dat hulle my oneindig vertrou het, en soms het ek die volgende dag vir hulle betaal.
Maar na die strand het hy 'n groot plesier gehad om sap uit Aria en sy oulike, vriendelike en altyd glimlaggende vrou in hul klein kafee te drink Arya's Dit is aan die einde van die Varkala-strandpad aan die regterkant, amper by die draai van die pad na die tempel. Die pryse vir sappe, vrugte, vrugteslaai, jogurt en allerhande pannekoeke was presies twee keer laer as in ander inrigtings van die suidelike krans. Ja, en al die res van die klein dingetjie het hy 'n baie meer aantreklike prys verkoop, so hy het altyd die mense gehad en die tafels was nie leeg nie. Arya het my ook na die lening gestuur, en die volgende dag het nie eens onthou hoekom ek hom moet betaal nie en wat in beginsel moet betaal.