Armeense kombuis, hulle sê een van die oudste kombuise in Asië en die oudste in die Transcaucasus. Oor hoe! En as ons dink dat die tradisies van die voorbereiding van Armeense geregte reeds baie eeue is, dan is daar geen rede om Yerevan te besoek nie en om nie die Armeniese restaurant te besoek nie.
Interessant genoeg word dele van tradisionele kombuis afsonderlik voorberei, en dan kombineer voordat dit op die tafel bedien word. Daar moet kennis geneem word dat die Armeense kombuis altyd baie vleis is, en die vleis is die mees uiteenlopende. Terloops, jy kan 'n taamlik vreemde kombinasie van vleis vind. Byvoorbeeld, 'n baie interessante en antieke gereg - Arganak bestaan uit hoender- en takbokke.
Baie in Armeense kombuisgeregte gebaseer op blus. Wel, natuurlik, geurmiddels, geurmiddels! Swartpeper, Kinza, Munt, Estragon, Basil, Kamer, Knoffel. Een of ander manier, maar Armeense kombuis word as skerp beskou.
Liefde Armeniërs anders Plovy. , Verder, met nogal interessante toevoegings en bestanddele, met 'n granaat (smeltende hrow), met gerookte vis (smelt van aphtatz szkov) of gedroogde vrugte (stukkies vlot).
As jy bring, probeer die nasionale gereg Talk (Kaurma, ghavurma) - Ingemaak in die jig of brandstof olie vleis.
Hulle hou van die skottelgoed uit Turkye, terloops.
Soos vir konkrete vleisgeregte, wat jy kan probeer om die smaak en sjarme van Armeense kombuis ten volle te waardeer, probeer dan die volgende:
Horovitz (Kebab van groot varkstukke, minder dikwels lam en beesvleis, op die rooster of in 'n kastrol), Iki bir (Bees Kebabs en geroosterde Sala), Kjfta (vleisballe), Tolman (rol met vleis in druiwe blare of leunrolletjies), Baskirtat (stroke gekookte beesvleis), Arisa (Iets soos hoendervleis en koringpap), Bozbash (gekookte lam met ertjies en groente), putuk (sop met lam), Borani (Geroosterde hoender met eierplante en matsuna), Sudzuch (gebreekte wors met speserye, snack, gewoonlik), Tzhzhik (Lewer met groente), Kchuch (Lamskotelet met aartappels), AMIC (Hoender of Turkye, gevul met rys en gedroogde vrugte).
Dit was nie sonder visgeregte nie. Maak seker dat jy probeer Sevan forel wat slegs in hierdie gebied woon.
Armeniërs maak uitstekende kaas! Burrouse kaas is baie gewild hier ( Motiek ), Wicker Cheeses Chechil en Husac Panyre , kaas met vorm Kanana Panyre en Mklats Panyr.
Soos vir beton Restaurante van Armeense tradisionele kombuis U kan die volgende restaurante besoek:
Armeense kitskos en restaurante goedkoper (rekening 500-5000 dram)
Doner kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mestets 20, st. CC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, UL Bashjunjagyan 188/5, UL Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
Die klub (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (UL. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Goedkoop restaurante (Rekening: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
BRAVO RESTAURANT (ST. KOAR 13)
Kapela Restaurant (LU 13/1 st.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Kilikia Restaurant (St. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Tufenkian Kharpert Restaurant (Yanrapetian 48)
Afrikayanneri Pandok (Avyat-Nova 39 en UL. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Kaukasus Tavern (ul. Anrapetyan 82)
Sentraal (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Summer Terrace (Tamanyan 3/40 st.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manuyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, nie ver van die Museum-Instituut van die Armeense volksmoord nie)
Ons dorp (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, st. Horansha 29/2, ul. Paronië 7)
Restaurante is duurder: (Rekening: 10,000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan str., 1/6)
Pharaon Restaurant (D.verin Pthni, Abovyan 5, 15 minute se ry vanaf die sentrum van Jerevan)
Raffaello (ul. Italië 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Liewe restaurante: (Rekening: 20,000-30000 dramers)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Soos u kan sien, is die meeste van die restaurante van Armeense kombuis in beginsel, goedkoop, en u kan daar in die bedrag van 12 tot 25 dollar eet. Sommige van die aangedui dat jou restaurante nie net die Armeens kombineer nie, maar ook Georgiese kombuis, is 'n paar van hulle gereed om die gaste van Europese geregte aan te bied.
As jy van plan is om 'n bietjie langer in Yerevan te bly, en die plaaslike tradisionele kombuis is al moeg van jou, dan bied die stad baie ander opsies. Byvoorbeeld:
Georgiese Keuken:
GENATSVALE (UL. Kiev 7)
Griekse kombuis:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Mnr. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 en st. Tamanyan 6/6) en Cafe Central (Abovian 30 st. 30) bied ook geregte van Armeense en Europese kombuis aan.
Japannese kombuis:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (PR. Bagremya 2)
Santa Fe (Musiekstraat, Frankryk Square)
Sayat-Nova Kompleks Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japannese Sushi Restaurant (UL. Abovyan 1/3)
Arabiese kombuis:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manuyan, 2)
Taboule (st. Zayan 8/21)
Meksikaanse kos:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Mexikaanse kombuis (Saryana str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Brasiliaanse Keuken:
Brasiliaanse Pioneer Restaurant (PR. Bagremya 2)
Spaanse kombuis:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indiese kos:
Karma (ul. Teryina 65)
Tsjeggies Kos:
Karloff Czech Restaurant (Musica 31)
Mediterreense kombuis:
Krummels die broodfabriek (argishti 7/6)
Beer Akademie (UL. Moskovyan 8)
Italiaanse kos:
AI Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espression Lavazza (Zvartnots Internasionale Lughawe, Vertrek Hall)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italië 1)
Mozarteum (St. Bairon 2/1-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Patio (sitplek. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italië 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Stoep (North Avenue 3/85)
Al dente (Azatutian 2/2 Ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella italia (ul.abovyan 7)
Soos u kan sien, is die verskeidenheid indrukwekkend! Honger jy sal beslis bly!