Rishikesh is 'n heeltemal vegetariese stad, sodat alle soorte vleis, voëls en vis hier verbied word. Maar eiers en suiwelprodukte in beginsel kan in enige winkel en in enige kafee gevind word. Natuurlik word alkohol in die stad ook verban. Dit sê egter dat in sommige kafees in Rishikesh, kan jy skottelgoed gemaak van hoender, wat spesifiek vir buitelanders gemaak word, maar hulle onwettig verkoop, om te praat "van onder die vloere." En as jy so 'n plek wil vind, dan is die maklikste manier om Ricks-bestuurders te kontak - hulle is bewus van al hierdie gebeure en kan selfs na 'n subtachwinkel met bier geneem word. Moet net die wagwoord onthou wat al die lyding help - "bier en hoender".
Aangesien die belangrikste aanstelling van Rishikesh die aanneming van die dwaalende jogis is, sowel as geestelike soekers en pelgrims, dan is daar in hierdie geval dat vegetariese kos die beste geskik is. In beginsel regoor die wêreld word uiters vegetariese geregte in die ashramps aangebied, want die gemak van die liggaam openbaar geestelike vermoëns tot die beste graad, en help ook 'n toename in bewustheid. Die gewildste en algemene geregte in Rishikesh-restaurante is dié wat aan die Noord-Indiese en Nepalese kombuis behoort. Wel, buitelanders in baie kafees word reeds deur Israeliese of Italiaanse geregte aangebied. In die afgelope jaar het die verskeidenheid geregte egter ook uitgebrei met Russiese lekkernye - Borscht, Olivier, die venster, piekel en pasteie. En dit alles is besig om heeltemal sonder vleis voor te berei.
So vir die gaste wat skaars die akute Indiese kos verdra, is daar 'n uitstekende opsie om 'n pizza-kafee, pasta of 'n groenteslaai te bestel. Ook om die stad het die bekende "Duitse bakkery" rondom die stad versprei - dit is sulke bakkerye waarin werklik lekker vars brood gebak is, asook croissants, koeke, baguette en allerhande verskillende lekkers. Die hoofgetal van toeriste-restaurante is in dieselfde beginsel geleë, waar en Gesthouse, dit is die oppervlakte van 2 brûe en nog 20 minute van Lakshman-Juli in Hai Bank. Baie kafees het 'n pragtige uitsig op die bende-rivier, sodat jy kan goed kombineer met die oorweging van die beeldende natuur.
Aangesien die lewe in Rishikesh nie te versadig is met verskeie gebeurtenisse nie, maar die teendeel voortgaan met baie stadig, spandeer toeriste in wese baie tyd in 'n oop kafee vir aangename gesprekke, vir die lees van geestelike literatuur en natuurlik vir die skeiding van verskeie kruie tee. Pryse vir kos en drankies hier is egter effens hoër as byvoorbeeld in ander noordelike stede - in dieselfde darasale. Maar terselfdertyd word die krag in die kafees Rishikesh skaars getref deur sakke selfs beperk in die begroting van toeriste.
Gunstelinge onder alle drankies in Rishikesh. Natuurlik is daar allerhande tee, byvoorbeeld, daar is swart tee met gemmer, met heuning en suurlemoen. Dit is 'n groot middel om in koel weer op te warm en natuurlik jouself van die koue te beskerm. Ook kan seisoene ook bestel word en vars sappe van oranje, van pynappel, van waatlemoen en ander vrugte. Vir ontbyt is dit die beste om Lassi te drink - 'n moeiteloos drank, wat waarskynlik herinner aan ons "sneeubal". Maar as jy meer vrugte daar byvoeg, blyk dit 'n ware kulinêre meesterstuk, veral 'n heerlike lassi sal met Mango afskakel.
Alle kafees en restaurante in Rishikesh is in beginsel in een pryssegment, dus kies veral die begroting misluk. Maar die enigste verskil is dat al die spyseniering in twee kategorieë hier geskei word. Sommige van hulle is in groter mate op die plaaslike bevolking georiënteer en word Dhabs genoem.
Hulle eet gewoonlik Indiërs, en die verskeidenheid van skottelgoed hier oral is dieselfde, ook nie te verskillend nie - tee, samos en ander gebraaide snacks, gewoonlik Bake pary se koeke, berei stoofgroentes "Sabji", soms is daar hysers (plate met rys en groente / boontjie-sous. Tee kos gewoonlik van 5 tot 10 rupees, samosse binne 10 rupees, tali 50 rupees. Die grootste nadeel van sulke instellings is dat dit hier baie akute voedsel bedien word, en daarbenewens verskil hulle nie troos nie en Netheid. Maar as jy nie ly om te squeamishness nie en gewoond geraak het aan plaaslike eienaardighede, kan jy sulke plekke veilig bywoon.
Die tweede tipe kafee is reeds ontwerp vir toeriste. Hier is die kos natuurlik duurder, maar die atmosfeer het meer lang byeenkomste. Die keuse van geregte is groot hier, en verskeie kombuise word verteenwoordig. Die gemiddelde prys vir een gereg is ongeveer 100 rupees. Een van hierdie bewese plekke is Oasis Restaurant. Daarmee is daar net hierdie bakkery "Duitse bakkery". Hierdie restaurant is oop by die nuwe Bhandare Switserse Cottage Hotel. Maaltye hier is ietwat duurder, maar hier kan jy Russiese kookkuns vind - gebraaide aartappels met sampioene, eierplante met knoffel, kluitjies en baie ander geregte.
'N Baie gewilde kafee met uitsig op die bende en Chilut is "Little Vuddha Cafe". Hier moet jy beslis die heerlike lassi probeer - die sogenaamde gefermenteerde melkdrank, wat vrugte bygevoeg word. Dan is die Indiese restaurant "Chotiwala" met die tradisionele spyskaart in die gebied van Svarg Ashram geleë. Hier kan jy tot vyf soorte takke probeer. Nog 'n goeie restaurant van die Europese kombuis heet "Green Italian Restaurant". As jy nie glo dat die Indiërs werklike Italiaanse geregte kan voorberei nie - Lazagan, pasta en pizza, gaan dan vrylik hier om hierdie meesterstukke te probeer. Wel, in die Hai-bankgebied is Bistro Nirvana hier geleë, die middelste tjek is effens duurder as elders, maar die kombuis is een van die beste, en bewyse van hierdie gewildheid met toeriste.