Istanbul is oor die algemeen een van die mees besoekte stede in die wêreld en natuurlik is hy gereed om al sy gaste die mees omvattende gastronomiese vermoëns aan te bied. Daar kan gesê word dat duisende restaurante, snacks en kafees in hierdie megalopolis werk, en daar is baie pryse in hulle. Dit sal egter heeltemal verkeerd wees om te glo dat alle spysenieringsmaatskappye in die toeriste-areas van Istanbul doelbewus die koste van geregte inneem. Trouens, in historiese wyk is daar nogal 'n ordentlike aantal kafees wat bereid is om ongelooflik lekker te pamper, maar terselfdertyd en baie goedkoop kos.
As jy op soek is na een van hierdie instellings, moet jy na Galata Kitchen gaan - dit is 'n stil en ongelooflike gesellige plek, wat ver van die kieskeurige sentrale strate geleë is. Meestal in die spyskaart van hierdie instelling is 'n huis kombuis, maar daar is baie variëteite vleis en vegetariese kos. Maar die grootste verskeidenheid wat u in die MAZA sal vind wat u moet probeer. In Turkye word as 'n reël "Mezé" verskeie soorte snacks genoem, insluitende slaaie en souse. Pryse in Galata kombuis is redelik demokraties, maar gedeeltes is ongelooflik groot. Jy kan al die snacks op die winkelvenster sien en al die tweede skottelgoed in die reeds gekookte vorm, sodat jy dadelik kan besluit wat jy wil bestel. Die meeste besoekers van hierdie kafee vier dat daar baie hoë kwaliteit kos is, en produkte waaruit dit vars en lekker gekook word. Saam kan jy gemiddeld maklik vir 60 Turkse Lira eet. In elk geval, en in enige aantal brood word gratis bedien, en nadat jy jou ete voltooi het, sal die kelners jou beslis met swart Turkse tee behandel.
Die feit dat die kos in Istanbul ongelooflik uiteenlopend is, kan die miniatuur atmosferiese fluweelkafee, Galata, sien. Dit sal baie aangenaam wees om hier te kyk nadat jy lankal om die stad geloop het. In die oggend word ontbyt hier bedien, maar gedurende die dag dien die hele tyd vars Turkse saam met vrugte-nageregte. Wel, die hoof van hierdie instelling is 'n ryk versameling koffiebolletjies, bewaar van Ottoman tye. Daarbenewens bied verwelkomende eienaars aan elke besoeker om van te kies van watter koppie hy 'n pragtige Turkse koffie sal drink. Om hier te probeer, is dit natuurlik alles werd, maar veral hier berei hulle 'n baie lekker pahlav en halva voor, asook 'n sjokoladekoek en aarbeipudding. Pryse in Velvet Cafe, Galata Baie gematigde, gebak en nageregte kos van 7 tot 15 lir, en gemiddeld kan jy maklik vir 30 lira hier eet.
Gee ook aandag aan so 'n goedkoop plek soos Balkan Lokantasi. Dit is in wese standaard Turkse eetkamer met 'n ongelooflike groot verskeidenheid slaaie, sowel as sop, vleisgeregte, bykos en nageregte. Voltooide kos is in die vertoonkas, en jy kan dadelik sien wat in voorraad is en dus kies wat jy wil. Hier moet u nie spesiale genot van gastronomie verwag nie, maar byvoorbeeld is daar baie ordentlike linne sop, 'n goeie hoender, lam en 'n sekonde van kikkererwten, is ook baie lekker en goedkoop nageregte. Gedeeltes is ongelooflik groot saam, kan jy maklik vir 25-30 Turkse Lira eet.
Vir diegene wat in Istanbul op die gebied van Sultanahmet moet eet, sal die kafee Ortaklar Kebap Lahmacun die huidige ontdekking wees. Hier is hulle besig om 'n baie lekker Turkse kos op te stel, maar terselfdertyd bied hulle dit in baie billike pryse aan. Die restaurant is 'n buitengewone uitgebreide spyskaart met baie vleisgeregte, sop, slaaie en vis. Understatell, probeer Lahmjun en Pied hier - dit is so bekende Ottomaanse koeke met gemaalde vleis, en gee ook aandag aan Lam Kebabs en wees seker dat die granaatjie sap is. Alhoewel dit onmoontlik is om dit in die kafee 'n gerespekteerde binneland te sê, maar die goedkoop skottelgoed is redelik in staat om al die klein foute te verduister. U sal hier heeltemal vir twee vir 40 lire kan eet.
Een van die goedkoopste instellings waar jy vleisgeregte teen billike pryse kan vind, is Bilice Kebap. Daar, vir 'n demokratiese prys, kan jy 'n lam en beesvleis in 'n paneel of in 'n bord op rys proe. Die kelners het egter beveel om 'n groot skinkbord met snacks te wees, sal jou 'n groot skinkbord met snacks bring en daar is 'n bottel water. Wel, nadat jy klaar is, sal jy beslis tee behandel. Verstaan die lam en kebab van vars vleis hier. Gemiddeld kan jy twee en stewig hier eet vir 55 Turkse Lira, wat vir enige toeriste-gebied van Istanbul 'n baie goedkoop opsie is.
Ook, 'n ander goedkoop instelling in Istanbul is Ziyababa. In die oggend is Turkse ontbyt hier voorberei, en gedurende die dag kan jy 'n paar goedkoop skottel op die rooster gekook. Benewens die standaard vleiskieslys, is daar ook 'n barbecue van eierplante, wat jy nie kan hou nie. En ten minste die keuse van kos hier is redelik beskeie, maar dit is baie lekker en terselfdertyd word in groot hoeveelhede bedien. Vir enige bestelling gratis sal u vars pellets bedien word saam met skerp pepers. Saam hier kan jy vir 30-40 lire eet, en 'n groot lekker ontbyt sal 50 lire kos.
As jy belangstel in waar in Istanbul kan jy goedkoop vis, dan moet jy na Tarihi Sesme gaan. Hierdie restaurant spesialiseer egter nie net in seekos nie, maar ook daar is vleisgeregte. As ons praat oor visgeregte, dan is hulle ongelooflik sag en baie lekker hier. En die belangrikste - probeer die dorado hier, sowel as garnale met gestoofde groente of seebodem. Vir vleisgange is daar verskeie soorte kebabs, verskillende sop en evangelie. Voltooi jou heerlike middagete is beslis 'n sappige pahlav. 'N Ryk aandete vir twee persone in die restaurant sal jou van 50 tot 60 Turks Lira kos, wat baie goedkoop is vir die sentrum van Istanbul.