Natuurlik is koffie oor die hele wêreld een van die mees verfrissende drankies wat help om energiefooi te kry, of net ontspan. En as ons praat oor die beste lande wat koffie maak, staan Viëtnam op 'n spesiale rekening, aangesien die gunstige klimaat van hierdie land, tesame met die oorvloed van berghange en vrugbare grond, sowel as die tradisie van braai - dit alles is Onlangs het hierdie pragtige Asiatiese land in een van die mees erkende leiers in produksie en selfs in die verskaffing van koffieprodukte byna alle hoeke van die wêreld.
So Viëtnamees koffie, soos tradisionele Viëtnamees, is egter altyd 'n welkome gas op enige tabel. En dit is regtig die moeite werd om net die bekende Viëtnamese koffie "Luvak" te onthou, wat gewild is aan die baie ongewone manier van vervaardiging en werklik baie hoë koste. Talle toeriste wat Viëtnam besoek, met vertroue, beweer dat dit regtig hoë gehalte en pragtige grade van koffie is, wat net huis toe moet bring.
Die koffie in Vietnam hou versigtig en met liefde, dit word hier gegroei, dan maak hulle voor en verkoop dan, maar gebruik ook hulself met plesier. En die begin van die groei van koffie in die gebied van Vietnam is gelê deur die Franse koloniste wat heeltemal besef het dat hierdie land perfek geskik was vir die groei en skep van hoë gehalte koffiebone. Die belangrikste aantal koffieplantasies in Vietnam is in die Dalat-gebied geleë, dus dit is in hierdie stad deur tradisie dat koffie gewoon is.
Ook 'n ander groot koffiemaker in Vietnam word beskou as die provinsie eendvernis, aangesien die mikroklimaat wat daar bestaan, ideaal is vir die groei van suidelike rasse van hierdie wonderlike drank. So in 2014 het Viëtnam in die wêreld tweede in die volume koffie-uitvoere ingedeel en slegs Brasilië gemis. Wel, natuurlik is die bedryf van koffieproduksie ongelooflik belangrik vir die Viëtnamese self, aangesien dit saam met rys een van die belangrikste bronne van buitelandse valuta-verdienste is.
Ten spyte van die oorvloed van talle name, wat gewoonlik vir die volgende graad koffie begin neem, is daar net 'n paar van sy variëteite in die wêreld. Dit is al die bekende Arabica en robuust, dan minder algemeen Kuli, Asetise en Luvak. Daar moet op gelet word dat die meeste van die koffie met 'n paar eksotiese sonoloë nie 'n aparte verskeidenheid is nie, maar bloot 'n mengsel van verskeie variëteite. So wanneer jy in 'n gesellige kafee Moko, Latte of Expresso bestel, moenie dit met 'n soort verskeidenheid verwar nie. Maar Viëtnamese koffie is byna altyd 'n duidelike naam van die verskeidenheid, danksy wat jy altyd die regte keuse kan maak, gelei deur sy smaak.
Byvoorbeeld, Viëtnamese Arabica is glad nie inferior aan Afrika of Brasiliaans nie. Selfs, integendeel, word die fynproewers van die koffie drink van Arabies meestal uit Viëtnam gebring, aangesien dit dadelik van die eerste keel 'n dun smaak en aroma is, verlaat hulle hulle nie onverskillig nie. Koffie uit Arabica blyk effens waterig te wees, maar dit beïnvloed nie die smaak van die drankie nie.
Die volgende verskeidenheid koffie is robuust, dit gee 'n lekker bitterheid, sowel as 'n ryk en skerp smaak met 'n diep aroma. 'N kenmerkende kenmerk van hierdie verskeidenheid is die hoë kafeïeninhoud. So 'n ware cooofer wat verkies om op te moedig soos dit moet, kies koffie in die korrels van robuuste korrels. Die name van die korrels van hierdie verskeidenheid het die lekkerste grondkoffie geproduseer, sowel as 'n reël, direkte drankies.
Ashiaanseezez koffie is 'n elite verskeidenheid, wat gewoonlik gebruik word om mengsels en mengsels te skep. Dit is onmoontlik om so 'n verskeidenheid koffie op 'n industriële skaal te produseer, om die rede dat die boom vrugtig is en enige volume van oesvolumes is, is baie moeilik. Die verskeidenheid van uiteensame gee die drankverfynde aantekeninge, en vanuit hierdie nuwe smaak word verkry. As jy egter so 'n verskeidenheid koffie uit Vietnam wil bring, moet jy 'n baie groot hoeveelheid geld uitlê.
Koffie Coules is 'n produk van die bekende Viëtnamese provinsie Duck Varnish en is 'n mengsel van geselekteerde variëteite van Arabica en Robusta. Kuli verwys ook na elite-variëteite koffie as gevolg van 'n klein produksievolume. Sy ryk geur saam met 'n ryk smaak is voortdurend geïnteresseerd in alle toegewyde fynproewe van hierdie drankie.
Wel, Coffee Luvak is werklik die mees regte legende. Dit is eintlik die duurste verskeidenheid, maar volgens talle kundiges en die beste graad van koffie in Vietnam. In elk geval is dit die mees spesifieke, aangesien koffie gemaak word nadat die korrels fermentasie geslaag het. Dit is in werklikheid van voete diere.
Die proses om so koffie te kook, is baie ingewikkeld - eers die klein grootte van die katjie van die dier van Luhuak (die sogenaamde Maleise Palm Civet) vul die beste koffiebone. Daarbenewens word hulle nie heeltemal verteer nie, maar in die proses van vertering in die liggaam is afgeleide en gekloofde gifstowwe uit koffiebone. Toe is die bestanddeel wat op hierdie manier uitgedraai het, gewas en onder die son gedroog en dan braai. Daar moet op gelet word dat Koffie Luvak in Vietnam baie anders genoem word, en meer spesifiek - CHON.
Die gewildste in Vietnam is koffieverpakking van die Me Trang-fabriek - hulle kan in alle winkels en selfs in apteke aangekoop word. Hierdie handelsmerk het 'n baie groot reeks variëteite - Arabica, robuuste, luvak- en oseaanblou (Arabica en robusto). Daar is ook 'n gesuiwerde koffie (MS-reeks) en oplosbare koffie (MSI-reeks).
So 'n Viëtnamese siening van koffie soos Con Soc Ons toeriste word gewoonlik "koffie met 'n eekhoring" genoem. Daar is net twee variëteite en 'n kenmerk van hulle is albei dat hulle by die bos-okkerneutolie gevoeg word, wat die smaak van koffie met 'n nuttige geur gee. Die tegnologie van die produksie van hierdie verskeidenheid koffie is egter op geen manier met 'n spinnekop as 'n eekhoring gekoppel nie. Dit herinner net aan neute. As die proteïen op 'n bruin agtergrond uitgebeeld word, wag 'n honderd persent Arabies in 'n pak, en as dit op blou is, sal dit 'n mengsel van Arabica en robuusts wees. So 'n soort koffie soos Trang Nguen
Dit is 'n duurder handelsmerk, maar dit neem feitlik 87% van die mark in Vietnam. In die lyn van die variëteite wat deur hierdie fabriek verteenwoordig word, is daar baie verskillende tipes, insluitende gewilde oplosbare koffie G7.