Syracuse is een van die stede in Italiaans Sicilië. In hierdie artikel sal ons praat oor die Siciliaanse kombuis, en dan oor kafee en restaurante Siracuse - waar jy ookal kan probeer.
Siciliaanse kombuis
Dus, die Siciliaanse kombuis is een van die variëteite van alle bekende Italiaanse kombuis, maar met 'n paar verskille. Na alles het ander nasies op die eiland gewoon wat die vorming van die Siciliaanse kombuis beïnvloed het. Eerstens is dit Spaans, Griekse en Arabiese kook.Arabiere het verskeie speserye tot Sicilië gebring, onder hulle saffraan, neutmuskaat, anjer, soetpeper en kaneel. Danksy die Grieke in Catania (dit is die oostelike kus van die eiland, was daar vroeër 'n Griekse kolonie) Sicilians wat gebruik word om olywe, bone, vis en vars groente te kook.
Van vis in Sicilië hou ons veral lief vir tuna, swaardvis, seebas en inkvis.
Dankie aan Noord-Afrika in een van die Siciliaanse provinsies berei couscous voor.
Gewild op Sicilië en kaas - suiwer plaaslike variëteite word Pekorino Siciliano en Kacocal genoem.
Pekorino Sicialyano - Dit is 'n soliede Italiaanse kaas, wat van skape melk gemaak word. Dit word op die gebied van almal Sicilië geproduseer, maar vir meer as twintig jaar van sy produksie, bykomend tot die beroerte eiland, is dit verbied.
Kacocallo - Dit is 'n ander kaas wat van skape of koei se melk geproduseer word. Anders as Pekorino, is dit sag en soet.
Siciliaanse geregte
- Arancini (rysballe met vulsel)
- Alla se pasta-norm (pasta met tamaties, eierplante en rou ricotta)
- Kaponate (Groente Stew, bestaande uit eierplante, uie, tamaties, seldery, olywe en kappies. Soms voeg asyn, suiker of heuning by)
- Frutta - Martorman (Marzipan-koek, wat in kleur en vorm naboots ware vrugte of groente)
- Cannoli (Wafelbuis met Maskarpone-kaas, geslaan kreatiewe of ricotta met verskeie souse)
- Graniet (gesnyde vrugte ys met die toevoeging van suiker)
en baie baie ander
Restaurante Syracuse
Sicilia in Tavola.
Hierdie restaurant spesialiseer in pasta, wat handmatig gedoen word onmiddellik nadat jy dit bestel het. Benewens pasta hier, kan jy Siciliaanse wyne en versnaperinge geniet.
Prys gemiddeld. Hierdie restaurant is in die middel van Ortigia-eiland geleë, daar is nie veel tafels daar nie, dus in die middel van die toerisseisoen is dit die moeite werd om 'n plek vooraf te bespreek.
Adres - via Cavour, 28, via Landolina
Don Camillo.
Een van die bekendste en sterrestaurante Siracuse, wat dikwels deur wêreldbekendhede besoek word.
Die basis van die spyskaart is vis, seekos en Italiaanse wyne. Pryse, natuurlik, eerder hoog.
Adres - via Maestranza, 96.
Pizzeria blume
Soos dit uit die titel is, spesialiseer hierdie plek in pizza :)
Gaste vier uitstekende vriendelike diens, pizza is baie lekker en redelik groot, in die algemeen, tradisioneel Italiaanse plek. Sweet pizza is ook gereed vir nagereg hier, byvoorbeeld, pizza met aarbeie.
Adres - via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurant, wat beide Italiaanse en Mediterreense kombuis aanbied. Die spyskaart is redelik uiteenlopend, baie vis, seekos, verskillende tipes pasta. Die dekor van die restaurant self is redelik modern, en daar is daar verskeie tafels op die straat.
Die kos is lekker en hoë gehalte, prysgemiddeld.
Adres - via Maestranza, 106/108
Basirico.
Nog 'n Italiaanse restaurant, wat tradisioneel goeie resensies van toeriste kry. Die pluspunte sluit in lae pryse - gemiddeld die prys van een gereg nie meer as 15 euro, aangenaam en vinnig nie (wat belangrik is!) Diens, lekker en vars kos en restaurantontwerp. Die kombuis is tradisioneel Siciliaans, maar daar is 'n spyskaart in Engels.
Adres - via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamma Iabica.
Diegene wat 'n bietjie Fed Classic Italiaanse kombuis het, kan u u adviseer om presies hierdie instelling te besoek (dit word ook fokcaceria genoem - van die woordfocaccia). Dit is iets soos Italiaanse kitskos - die basis van die spyskaart is die toebroodjies, wat egter van tradisionele Italiaanse bestanddele voorberei word - byvoorbeeld 'n toebroodjie met tuna, olywe, Italiaanse kaas en gebraaide eierplante. Die brood is gemaak van verskillende soorte meel, en die keuse van bestanddele vir toebroodjies is werklik groot - dit is ham, vleis en vis en groente, en nog baie meer.
Pryse daar is laag.
Adres - via Peraso, 3.