Sy vriendin wat eers in Tbilisi gevlieg het, het ek vir nie te vreugdevol ontmoet nie - sy het oom gesterf, en pous-vriendin, broer van die oorledene, kon nie weens siekte na die begrafnis kom nie, so ek moes na hierdie hartseer gebeurtenis kom in plaas van Die Vader.
Die dooies is deur die aarde verraai, en die Sveta het eendag voor vertrek na Moskou gehad. Het besluit om te wy aan tbilisi wat hierdie keer loop. Die monumente van antieke kultuur in die stad - massa, maar dit kan op die internet, in foto's, besigtig word. Maar ons moet die gastronomiese genot van Georgië persoonlik probeer, geen foto's of beskrywings sal die sjarme van al die misleidings van Georgiese kombuis kan oordra nie.
Slegs tbilisi is waarskynlik uniek in daardie bome en plante groei op elke straat, wie se vrugte in Moskou nie altyd kan probeer nie en net in duur restaurante. Perskes en appelkose het ongelukkig reeds hul seisoen voltooi, maar vye, of die vyeboom, was net fucked deur volwasse vrugte.
En selfs in elke letterlik groei 'n kersie, 'n moerbei, moer! Probeer en eet hoeveel jy wil, niemand sal teenstaan nie.
By elke stap in Tbilisi - 'n groot aantal groot en klein bakkerye. Cupcakes is al die varsste, buitengewoon lekker. Georgiërs aanbid soet, so gister se koeke kan jy nie koop nie - dit word alles onmiddellik gekoop.
En koeke, koeke! Reg op jou oë groei uit koekies en roomkulinêre wonderwerk. U kan 'n koek van enige grootte met vars bessies en vrugte (vir seisoen) bestel en na twee of drie uur is dit reeds gelukkig om te eet.
Tbilisi is ook 'n stad van groot en klein bazaars. Natuurlik verkies die primêre buitelanders supermarkte, maar baie goedkoper kan alles op enige bazaar gekoop word. Verder is verkopers gelukkig met plesier en die prys aansienlik gooi. Nie net sal jy geld spaar nie, en kry selfs 'n groot plesier om met vriendelike mense in die aankoopproses te kommunikeer.
Hoe so, ons in Tbilisi, en eet nie Hinki nie? Ons het na my vriendin gegaan, wat 'n bietjie quinkal het, en persoonlik opgespoor, soos ons hierdie pelmeni pels voorberei het.
Dit is natuurlik omhels, met twee veertig quinkalin vir twee, het ons besluit om net te dwaal en daar is niks meer voor die aand nie, anders het ek gebars!
En hier is 'n ander bazaar, en Ramas, 'n vriend van my man, swaai my wanhopig, roep in sy winkel uit. "Sê vir jou man - kliek het gebreek!" - Hy rapporteer vreugde aan my. Kliek is die naam van die bekende Georgiese snack, dit is opgestel uit akasia kleure, in vate. Gotografeerde vaatjie waaruit die reuk skerp en opwindende eetlus gekom het, het ons nog 'n pakkie van hierdie lekker gekoop. Ons sal in die aand onder die wyn eet wat Ramaz my vriendin gegee het, het ons besluit.
... En tog moet jy iewers gaan, raak die antieke Georgiese heiligdomme! Ons het na Jvari gegaan. Dit is een van die oudste ortodokse kloosters in die wêreld, sy ou gebou is amper vernietig, maar ons sluip netjies in die muur en neem 'n foto daar. Dit was heel moontlik, ek het gedink, dit was van hierdie muur by die venster Tamara besoek haar geliefde Tariela ...
