Nu luați o sticlă de vinuri de lichior în memoria Siciliei?
Cycilium produce aproximativ 15% din toate vinurile italiene. Dar accentul principal în majoritatea cazurilor se face pe cantitate și nu pe calitate. Vinurile din categoria de cea mai înaltă calitate - Docg pe Sicilia este deja acolo, dar va fi dificil să le găsiți. Chiar și Doc și apoi doar 3%. Și, prin urmare, pentru Sicilia, personajele categoriei IGT, adică vinuri și mese tipice Vino de Tavola. În plus, spre deosebire de stereotipurile pe care vinurile roșii grele ale Siciliei sunt obligatorii în sud, cele mai multe dintre toate produc vinuri albe. Oriunde vă aflați în Sicilia, vinurile vor fi oferite peste tot, aceste instituții sunt numite enoterice și câștigă magazinele de vinuri. Cele mai multe dintre vinuri și degustări sunt oferite în partea de sud direct la Marsalle și la est, unde este vulcanul Etna.
Vinul roșu tipic moare
Tipicul și cel mai popular în Sicilia este vin roșu puternic și interesant făcut din varietatea Nero D'Avola, ceea ce înseamnă negru de afolis - un mic oraș din sudul Siciliei. Nu este foarte mult și adesea scăldată cu alte soiuri. Aproape de Nerel este cultivat în apropierea vulcanului etna, iar în sud-est, soiul Frappato. Singurul vin de categorie Sicilia Docg este CERUOLO DI VITTORIA, este doar o baie de baie Nero d'Avola și Frappato. Un alt faimos varietate alcoolică și strălucitoare de perricone este în vinurile Doc Conta di Sclafani Perricone și Conteova di Sclafani Rosso și de la acesta sunt făcute foarte rare marsalla roșie. Bineînțeles, cu o căpuză rapidă de struguri albastri, sunt obținute vinuri de rosato, care sunt universal potrivite pentru alimente care sunt, de asemenea, foarte mult.
Vinuri tipice tipice uscate
În ceea ce privește vinul alb Sicilia, cea mai comună varietate este catarratto din care vin proaspăt și neutru.
Fixat de vin Marsalla.
Marsalu a descoperit britanicul pentru ei înșiși și și-au organizat livrarea pentru ei înșiși. Mai ales dragostea lui Marsalle amiral Nelson. Pentru vinurile dulci, cele mai populare soiuri de struguri Inzolia și Grillo și sunt în cele mai faimoase vină a Siciliei Marsall. Dar diferite soiuri sunt folosite pentru Marsalla. Acesta este un vin alb fortificat, rezistând în mod similar la Serebs, o calitate foarte diferită și foarte diferită în preț. Este în opțiuni uscate, semi-uscate și dulci "secco", "abboccato" și "dolce" cu conținut de zahăr, respectiv până la 40, până la 100 și peste 100 g pe litru. Marsala este ținută în butoaie din lemn. Dar pentru noi, Marsal este, desigur, vin dulce dulce. Prețul este extrem de dependent de expunere și, prin urmare, există categorii de amendă Marsala de 1 an, Marsala Superiore 2 ani, Superiore Riserva 4 ani, Marsala vergine și solera '5 ani, Vergine Stravecchio, Soleras Stravecchio, Vergine Riservaund Soleras Riserva Minimum 10. Roșu Marsalla (Rubino) rară, de obicei ea este sau aur (ORO) sau Amber (Ambra). Și acest lucru este, desigur, vinul care ia cu mine în memoria Siciliei.
Du-te la degustarea din Marsalla la sud de insulă.
Alagna - Via Salemi 752 - Tel.: 0923 981302
Arini- Via Salemi 105 - Tel: 0923 981101
Baglio Hopps - Contrada Biesina - Tel.: 0923 967020
Cantine Rello prin Florio 2 - Tel.: 0923 721635.
Cantine florio- via Florio 1.
Donnafugata - Via Lipari 18 - Tel: 0923 724206
De Batoli Marco E C- Contrada Somperi - Tel.: 0923 962093.
Pellegrino Carlo E C.- Via Del Fante 37 - Tel.: 0923 719911.
Vinuri de desert din Sicilia
Malvasia della Lipari este, de asemenea, un vin de desert foarte renumit, dar nu Sicilia, dar Insulele Lipar învecinate. Malvasia este o varietate de struguri dulci. Există o piuliță pe insule ca în Sicilia și Muscat, este vinul Moscato della Lipari, Moscato di Pantelleria și un nucșov zibibbo, doar dulce Muscat, este opțional. Aceste vinuri fac din Muscat Alexandria, care este considerat tabelul și vinurile, de obicei, nu se încadrează în listele celor mai bune vinuri. Dar noi muscat încă mai iubim foarte mult.
Toate aceste vinuri, în afară de un nucșov zibibbo aparțin categoriei de pasito și există o mulțime de astfel de Sicilia. Fă-le de la rupturile deja rupte și de la paie de struguri și, prin urmare, multe zahăr și alcool, iar gustul este nepoliticos. Celebrul Vin Santo, care bea pentru Crăciun este, de asemenea, vin în această categorie. Ei se vor asemăna cu o mică vinuri din Crimeea.
Alcool interesant în Sicilia
Vino di Mandorle este un migdal de vin aromat. Lemonii sicilieni au fost marca în Evul Mediu și descendentul, desigur, Liqueur Limoncello este, de asemenea, o carte de vizită a Siciliei, este folosită în multe deserturi sau doar la cafea. Sau puteți captura Gorky apuca amar Amaro Siciliano, care produce Avena. Dar aceasta este o preocupare uriașă și băutură în multe țări de pe rafturile supermarketurilor și, prin urmare, nu este la fel de interesant ca un lichior de lamaie sau un vin de migdale.
