Bucătăria norvegiană este plină de exotice! Nu știm foarte multe despre bucătăria norvegiană. Și acest lucru este absolut greșit, deoarece merită cel mai bun! Bineînțeles, aceasta este o bucătărie scandinavă, există o mulțime de lactate, pește, pâine ca în bucătăria suedeză, pentru că aici, în plus față de ovăz și orz, cerealele nu cresc. "Pâine" - TunnBrode. , "Pelete" din cartofi, secară și grâu - Stânga. . Tunnbread doar să se prăbușească și să turnați laptele și mâncați cu marmeladă.
Metodele de gătit sunt foarte arhaice.
Păstrăvul este uneori pregătit pentru maniera suedeză, în înțelegerea noastră este un pește de pâlpâire, în norvegiană - doar fermentat. Corel Curaj - Încercați să se numească Rakfis. , dar mirosul este specific .... :)
COD, de asemenea, ne-a recoltat ciudat. Este înmuiată în soluție de sodiu, uscată. Și apoi spălate și se pare ca jeleu. Loutefis. , este exact la fel cum se numește, accidente în cantități mari cu cartofi piure, o terci de mazare cu squals topit și, desigur, cu Akavit! Și se numește doar un cod uscat sau altă carne albă Tonhisk..
Ce sa incerc.
Dar "ok" suge și waligna prea bine. În mărar - Gravlah. , diferite variante Somon afumat În general, o mulțime de pești: macrou, hering, cod, sardine. Multe miniere Arctic Krepeto. La. Creveți sunt adesea pus pe un sandwich. Caviarul roșu norvegienii fac adesea ca o cale! Somon Foarte gustos coapte cu Pieve și morcovi în folie. DAR Haltus Z. Un carbon și servit cu ceapa prăjită și mere.
Cum ar fi Icelanders Norvegienii care iubesc să fumeze Baranje capete . De asemenea, alimentele nu sunt pentru cei slabi de inimă. Acestea sunt pregătite cu ramuri de varză și piper negru. Si aici Miezul de miel curată și șuncă Înțelegem mai ușor.
Garnitură interesantă și neobișnuită pentru Solonina În Norvegia, terci de mana cu smântână, sare, zahăr și scorțișoară!
Condimente Norwegienii nu au prea mult: mărar, cumin, diferite tipuri de arc, boabe de juniper ... iubesc în general combinațiile de acru dulce în saramură până la pește și la carne, dar este ca și în Scandinavia.
Picior de sheby.
Carne sirică de oi și o mulțime de joc.
Carnea oilor amatori, dar foarte interesantă de încercat. Die este, în general, o mulțime: reni, elk, pasăre .. Moose s-a stins cu rădăcini
Tătari de la Medveda.
Acasă Bucătărie. Acestea sunt astfel de realimentare în sosul întunecat - Kyotkinker. . Dar ele sunt făcute din orice carne roșie. Și din pește face tehnicile Fishkekaker. în sos alb sau Dumping Fishkeboller. . Acest lucru este de vânzare ca plopabricks în orice supermarket.
Messenger și alte tipuri de tătari pe bouncer
Ea este în general crudă, sub forma unui tătar. Doar membruri brute, condimentate cu arc și ierburi picante diferite. Bine merge sub acvaritate (cumin vodka). Speciile Aquavita, există dulciuri. Acestea nu sunt lichioruri, este, de asemenea, o astfel de "vodcă". Tațarii sunt, în general, iubiți, de la somon, de la carne de vită. Este întotdeauna scanarea de scuba, cu ceapă Ceapă tocată, castraveți sărată și gălbenușul brut. Dar, cu achiziționarea de alcool în magazine, desigur, vor exista probleme. Unele unități au refuzat, în general, să-l vândă, iar în altele veți avea un stat preinfarctional.
Arici de mare.
Periați carnea portocalie, poate pur și simplu să părăsească lingura și puteți adăuga cu supa. Apoi va dobândi un gust plăcut de nuci-iodist-sarat.
Arici de mare
Carne de balenă.
Strâns, roșu ... Acum în Europa a ieșit deja din modă, dar există încă în Norvegia ..
Dulce este, de asemenea, interesant.
Tuburile de vafle crocante coace. Există încă un produs interesant din Phantzkake - sub formă de coarne de abundență sau piramide spirală.
Clacase de aluat grele cu ouă de ouă .. în smântână adăugați un maro și zahăr, Molon este, în general, foarte divers.
În general, beți o mulțime de cafea, o cafea rece și adesea adăugați alcool .. cu creme bicioase, se fac un branberry. Încă multe deserturi cu o lingonberry. Există plăcintă de mere, este servită cu vanilie și înghețată.
Există lucruri complet uimitoare.
Brânză !!!!
/strong> Brânzeturile sunt complet neobișnuite. Norvegia este o țară proastă și brânzeturi reușesc să facă de la brânză, ceea ce rămâne după brânză de vaci. Adevărat, unele lapte adaugă. Brânzeturile sunt diferite, cu adăugarea de capră, vacă. Toate sunt sărate și caramelizate în același timp, toate maro, pentru că serul a încălzit bine, Sooooo neobișnuit! Încercați imediat și luați cu dvs.: Gatetown Gaimelost, un Pultos, Brunost etc. Le recunoașteți imediat în culoare. Apropo, brânzeturile sunt foarte combustibile și explozive. Când mașina a tăbăcit în tunel cu aceste brânzeturi, atunci a fost stins 2 săptămâni. Brânzeturile sunt vândute peste tot, nu sunt mai puțin frecvente.
Bani de la Clowberry.
Cât de modest vorbesc norvegienii: "Aceasta este Rols Royce de la tot felul de miere". Trebuie să fie căutată în revazele segmentului de preț superior. Da, scump, dar merită!
Câteva adrese în Oslo pentru fiecare gust
: Nilsen Spiseri Tollbugata 8 A (delicios și ieftin, foarte multe contururi entuziaști ale publicului), Engebret Café (Instituția de prestigiu specializată în fructe de mare și pești, cu o selecție necorespunzătoare a vinurilor la nivelul prețului mediu), Det Gamle Raadhus (în Primăria, instituția destul de nepoliticoasă și de prestigiu), Stortorvets GJASTGiveri (imediat în spatele catedralei, bucătăriei tradiționale și propria dvs. bere, prețurile medii).
Dar, desigur, bucătăria norvegiană pe care o veți găsi peste tot, trebuie doar să știți ce să arătați!