După examinarea atracțiilor frumoase ale lui Ganja, puteți avea o gustare. Din fericire, există suficiente cafenele și restaurante în orașul în care puteți bea un pescăruș și stați cu prietenii și încercați mâncăruri delicioase din bucătăria națională. Practic, desigur, acestea sunt cafenele mici liniștite.
Mulți susțin că se pregătesc mult mai bine decât în Baku. Ei bine, această declarație este foarte controversată și puteți verifica această afirmație numai pe propria experiență.
În ceea ce privește mâncărurile tradiționale din Azerbaidjan, se poate observa că este foarte diversă. Precum și, foarte satisfăcătoare, nutritive și calorii, este chiar numită "bucătăria de sex masculin".
Deoarece țara este caldă, munte pentru climă și subtropicală, atunci există toate condițiile pentru creșterea componentelor necesare pentru feluri de mâncare: bare (și ca rezultat, obtinerea delicios de miel), păsări, râu și mare (caspică) pește, fructe și legume . Utilizarea verdeață în prepararea de feluri de mâncare este foarte populară, precum și de rutină, garnitură, patrunjel, busuioc, mărar, piper parfumat, chimen, cilantro, menta, șofran, și alții, toate acestea sunt parfumul unic, astfel încât Vasele sunt foarte "parfumate". Spice Sumy, de obicei, place să adauge la mâncăruri de carne.
Desigur, bucătăria din Azerbaijani este renumită pentru mâncăruri de carne. De exemplu, kebab-uri și mâncăruri din Tandyre (sau Tandoor, Cuptor ceramic). Foarte îndrăgostit de mâncăruri de miel, și mult mai puțin - de la carne de vită, păsări, pește. Nu există mâncăruri de porc în această bucătărie și conținut de alcool.
Nu fi surprins dacă chiar vedeți fructe în mâncăruri de carne! De asemenea, încercați dolm. (Ceva asemănător Kaltov) - este pregătit aici într-o varietate de specii: de la vinete, roșii și piper; cu orez, mazăre și mentă; de la Quince și Mere; de la frunze de var și așa mai departe.
Apoi, bucătăria din Azerbaidjan este, desigur, pilaf. . Există mai multe tipuri de Azerbaijani Plov:
Kaourme-Pilaf (cu miel),
Turcia-Kaurma Pilaf (cu miel și fructe acide),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (cu miel, dovleac și castane),
Toeh-pilaf (cu pui, felii prăjite),
Truchilo-Pilaf (cu pui sau pui umplute),
Chigyrm pilaf (cu pui, pompat de un ou biciuit),
Fisiongean-pilaf (cu joc, nuci, fructe acide și scorțișoară),
Sheshryhan-pilaf (ou),
Site-Pilaf (lapte)
Shirin-Pilaf (fructe dulce).
Iată o varietate, în! Apropo, orezul și baza Plov -Myaso, fructe, legume sunt pregătite separat, dar este conectat chiar înainte de a servi pe masă. Dacă sunteți norocoși, veți vedea că prezentarea Powei este, de asemenea, o ceremonie frumoasă separată.
Ei bine, alte feluri de mâncare din carne - Kababa, Kyufta. (chiftele umplute), Chayrtma. (Supă groasă georgiană pe bulion de la păsările de curte, uneori miel, nu arata ca supa obișnuită),
Ag Coadias. (miel cu suc de rodie) și alții.
Și dinte dulci aici. Toate slavii din bucătăria din Azerbaijani sunt împărțiți în trei subgrupuri - făină, formă de caramel și în formă de bomboane. Veți observa imediat că în multe feluri de mâncare - o cantitate imensă de mac, nuci, migdale, susan, ghimbir, cardamom și altele asemenea. Încercați din făină: Skeckerbur, Pahlav, Sheker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichenvan.
Lista de mult timp, deoarece produsele tradiționale de făină sunt de 30 și chiar mai mult. În plus, în diferite zone există slavi separate. Pot cere ceai gem De la pepeni, câini albi, nuci tinere și "mere de paradis" cu o sterlină.
Jam aici este, în general, foarte onorat și poate face chiar și din măsline! Apropo, ceaiul este probabil să fie oferit la prânz - aceasta este o expresie a ospitalității și încântarea oaspeților (dar în restaurantul este puțin probabil, desigur, dar dacă sunteți norocoși să fiți la cineva acasă!).
Asigurați-vă că încercați local Sherbeth..
Interesant, sorbetele Azerbaijani sunt băuturi răcoritoare care sunt adesea servite la Pilaf. Ele sunt făcute de sucurile lor de fructe și fructe de pădure, precum și de feluri de mâncare de semințe, rinichi de plante diferite.
Apropo, ordine într-un restaurant Kutab. - Aceasta este o fast-food locală: plăcintă cu semilună cu umplutură de carne, prăjită într-un ulei furios.
Keta. - Aceasta este o plăcintă similară, umplute cu spanac, cilantro, marar, boabe de rodie și brânză rasă (pentru vegetarieni).
Dacă vă place supa, atunci aveți un întreg mai mic aici: comanda supă de carne fierbinte "Ambii" Rece cu Kefir. "DOV", Cu făină "USCH" , cu bile de carne "Kyufabozbash" alte. În loc de pâine, Chureek și LaVash vor fi servite, iar salatele sunt o parte obligatorie a mesei.
Deci, dacă ați fi în Ganja, puteți merge, de exemplu, în următoarele Restaurante.
"Zilli sirniyat" (Strada Zarrabi 81) - Probabil cea mai bună brutărie de familie din Goange. Delicioase produse de patiserie tradiționale și prețuri scăzute. Programul de panificație funcționează de la 9,00 la 18,45.
Un restaurant Magara. Pe strada Sabil oferă mâncăruri tradiționale din Azerbaidjan și Georgia - toate la un preț rezonabil, cu un meniu în engleză, personalul izvorăște, de asemenea, în limba engleză. Restaurantul este situat în două sau trei blocuri de pe strada principală a lui Xətai, lângă Internet Cafe.
Mâncărurile tradiționale pot fi încercate în restaurant Șah Sarayı. (Xuluflu küç). Aruncați o privire în Steakhouse "Gülistan" - Adevărat, aici este foarte scump (cel puțin pentru Ganja).
Cel mai popular restaurant dintre turiști - "Epikur Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Adevărat, acesta este un restaurant european (japoneză, italiană, greacă, mexicană -na, dacă sunteți deja obosit de a încerca mâncărurile locale). De asemenea, puteți încerca mâncăruri italiene și japoneze. Locul este foarte elegant, chic, restaurant în centrul orașului. Există muzică live, prețurile sunt foarte accesibile. De exemplu, o mare pizza costă doar 6 euro, salată Caesar - 4.50 euro (dar pentru prețul orașului este ridicat, apropo). Dar aproximativ 20 de tipuri de role și sushi! Restaurantul lucrează în fiecare zi, între orele 11.00 și 23.00.
Alerga în restaurant "Eleganţă" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) este un restaurant turc cu un meniu excelent și prețuri scăzute. Alcoolul în acest restaurant nu vinde. Restaurant tipic de familie. Un alt restaurant turc - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), adevărat, iar prețurile de aici sunt puțin mai mari decât în cea precedentă.
Asta e tot în Ganja delicios și pentru totdeauna!