Este mai ușor să cumpărați multe delicatese spaniole electrice doar într-un supermarket. Doar nu cumpărați mult imediat, poate părea ciudat. Dar dacă doriți să intrați într-un restaurant cu adevărat rece, atunci adresa la sfârșitul articolului.
Câteva cuvinte despre bucătăria tradițională islandeză.
Kohl ați urcat deja în Islanda îndepărtată, apoi câteva cuvinte despre bucătăria tradițională islandeză. Pe această insulă îndepărtată în bucătăria tradițională, condimentele sunt aproape necunoscute și aproape toate bucătarile. Desigur, există o mulțime de pești. În bucătăria modernă islandeză, acum o mulțime de somon sălbatic, păstrăv, Goltsy. Una dintre cele mai preferate vederi ale șerpilor din Islanda este un cod minunat sărat cu unt, o grămadă de hering. Dar călătorul este mai interesant, desigur, patinele și rechinii, ei sunt pregătiți și aici. Icelanderii mănâncă și carne wallar. Merită să ne amintim lucruri neobișnuite: fermentate Kæst Skata Skata și lasts marinate - Selshreyfar.
Ceea ce este foarte izbitoare pentru noi, acesta este faptul că Islanderii mănâncă păsări marine, care cuibăresc acolo: Gahar, Cairo, dopuri, impasses. Din punctul nostru de vedere, carnea lor miroase nu prea ..., dar ouăle nu sunt nimic. Mâncând o mulțime de joc: rațe și gâște.
Și bovinele mănâncă cea care este cultivată: oi, vaci și cai. Cai pe insulă - acest lucru, apropo, faimoasa ponei islandeze, altele import sunt pur și simplu interzise. Oaspeții sunt oferite pentru a încerca reni
Nici cerealele, nici legumele din bucătăria tradițională nu este practic nu. Există doar un pantalon, varză, rhubarb. Făina defectă din mușchiul islandez este o astfel de ciuperci. Vitamina C este o mulțime de diferite tipuri de sorrel, Angelik și, desigur, în fructe de padure afine, afine, canale - toate fructele de padure sunt albastru și berbec pe deșeuri. Ca o condiment, folosiți fructe de pădure, buckoohouse, cumin și maltenia ciudată (Blóðberg). Există ciuperci aici, de exemplu, șampanii de luncă, prețuri și impermeabile. Produsele europene au venit în Islanda numai în anii '50 și au completat bucătăria de studio. Pantalonii și soloninele sunt, desigur, mai mici.
Ce puteți încerca fără frică.
De la băuturi Icelanderii preferă cafeaua. Beți-o toată ziua și chiar seara. Caracteristică - Molakaff, este că o bucată de zahăr cristalin este servită la cafea neagră și se topește mult timp pentru a bea cafea. Multe coacere mici în grăsimi și frite, clătite și o supă specială din cacao cu biscuiți. Încă în Islanda acum o pâine de secară bună - Rúgbrauð. Produsul care a pășit peste granițele Islandei este, desigur, Skyr Skyr - este cumpărat în întreaga Europă și el este la modă.
Carne de oaie.
În Islanda, un miel excelent, tânăr doar mănâncă, și de la vechile mezeluri pentru gătit - Kindablugu. Și masa populară de Crăciun este afumată miel Hangikjöt. Trebuie spus că gustul Mielului islandez este neobișnuit pentru noi, deoarece acestea nu sunt oile kustnyh. Miel mai aproape de rasele englezești, macel și mai mult miros de miel. Mashemia vase: Cel mai faimos, desigur, este SVIð - capul doamnelor fierte, este vândut și în supermarketurile generale, iar poțiunile Svidasulta de la scalp sunt peste tot. Și totuși, înnesunele fierte și murate de miel - Lundabaggar, asemănătoare cu Nanny sau Scottland Haggis - Slátur. Și, desigur, Súrsaðir Hrútspungar - ouă laminate marcate în serul de lapte. Apropo, ei au de asemenea peste tot.
Fel de mâncare ca o masă de Crăciun - þorrablót .
Desigur, turiștii doresc să guste ceva special și exotic. Puteți încerca, de exemplu, masa de Crăciun þorrablót cu un cartof și un cartofi piure de pantaloni, un schnapps de cartofi cu un tip de Tmina de Aquavit numit "Moartea Neagră", sânge, schnapps, fermentat de Hákarl Shark.
Familie de bucătărie islandeză: metode neobișnuite pentru conservare și mirosuri.
Icelanderii serului de lapte sunt utilizați în băuturi și ceea ce este interesant - pentru conservarea produselor din carne. Diferitele tipuri de conserve sunt dezvoltate aici extrem de datorită unei iernii lungi. Carnea și pescuitul de pește sunt înălțați, acuzați, uscați, tratați cu un amestec de nitrit, marinat în acid lactic și pur și simplu fermentat că este foarte neobișnuit pentru noi.
În general, Little Islanda are ceva de lovit imaginația călătorului! Multe aici miroase nu sunt destul de familiare aici: Poțiunile capului fumului de cap pe care a căzut, rechin și skate amoniac foarte mirositoare, toate produsele fermentate - carne rasă. Dar puteți risca și necesar, altfel de ce a fost până acum?
Abordare: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (direct în portul vechi). Tele: +354 560 8000.
Uscarea Akula.
Jumătate scalp - SVIð
Marinate Serul Barani Ouă
