Bucătăria tradițională maghiară este considerată una dintre cele mai bune dintre cele europene, inferioare numai în Franța și Italia. Se distinge de o mare diversitate și este obligată acest lucru care a absorbit realizările gastronomice ale tuturor națiunilor care locuiau pe teritoriul Ungariei. Restaurantele de capital oferă toate cele bune care sunt în bucătăria maghiară.
În primul rând, merită să vorbim despre un fel de mâncare ca gulaș. Aceasta nu este o sos de carne la care este necesar antetul (așa cum am constatat). Gueash prezintă o supă groasă de carne de vită cu cartofi și ceapă, care, datorită gustului său remarcabil, purtând porecla "supa țărănească regală".
Restaurante Orașele oferă, de asemenea, o supă de pescuit, care este asortată: pește fiert, piper verde, roșii și paprika. În această țară, mâncărurile de pește sunt de obicei folosite cu o anumită farfurie - de multe ori pot fi fidea cu șuncă și brânză.
Oferim ca un al doilea fel de mâncare pentru a comanda varză - ele sunt prezentate aici ca nu așa cum am folosit. Rolele de varză sunt tocate într-o ramură de varză, cu ceapă, piper și paprika, iar când sunt servite pe masă, adaugă smântână și spiches prăjit prăjiți. Roaz este, de asemenea, un fel de mâncare obișnuită a gătitului maghiar.
Principala componentă a felurilor tradiționale maghiare este piperul roșu de pod sau paprika. Ea a fost adusă în Ungaria în secolul al șaisprezecelea și al șaptesprezecelea, în timpul jugului turc. Paprika maghiară a recunoscut oficial nuanțe de gust - roz, foc, dulce ...
Brânza maghiară este destul de remarcabilă - este moale, este pregătit cu utilizarea lui Paprika.
Puteți termina prânzul în restaurant, încercând desertul - sub forma unui tort de strat cu cireșe, mere, brânză sau varză; sau un adăpost - o rolă de toast subțire cu umplutură de fructe; De asemenea, puteți comanda "Schomlya galusekka" - desert de ciocolată Biscuit ...
Vinuri
Celebrul vinuri maghiare sunt statul mândru. În întreaga lume, Alb Tokai este cunoscută în special. Aceste vinuri sunt făcute din secolul al XVI-lea în Tokay Hedylia. Cea mai populară este varietatea Tokai ACU - este făcută din struguri, care este uimită de mucegaiul Botrytis Cinerea. Datorită acestui proces, fructele de padure sunt înclinate, ceea ce mărește dulceața băuturii.
Un alt tip - Tokai Asu Essence. Acest vin are asemănări cu soiul anterior, totuși se distinge printr-o concentrare crescută. Pur și simplu Tokaysky este Tokay Edish Norport. Este produs în acei ani, în care este imposibil să câștigi suficienți struguri cu o mucegai nobil de Botrytis Cinerea. Există, de asemenea, similar cu Sherry din Tokay Saras Samorni, Tokai Harshlevil și Tokai Furrmint - aceste varietăți de vin alb nu diferă de prețul ridicat și făcute din soiurile de struguri locale.
Alte soiuri locale populare sunt: Balaton Bohlie Muscutay - vin Muscat de înaltă calitate, având o aromă de nucșoară picantă; Purgii Balaton Balarie produce trample roșii picante din struguri, această băutură de înaltă calitate este caracterizată de un buchet chic și aromă picantă; Printre soiurile de vin roșu, puteți observa o astfel de calitate, băuturi, cum ar fi Villanul Medok Noir, Sexard Cabernet, Villanul Burgundy, Shoprony Kekfranscush; Soiurile albe de înaltă calitate sunt Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeaddi Olasringling.
Alcool puternic
Vinul local va deveni un suvenir minunat din călătoriile spre Budapesta - împreună cu un popular Balsam "Unicum". Este o lricker puternic, dens, amar, care este de fapt negru. A fost creat de curtea din Yozhef Cvakak, conform ordinului împăratului Iosifului Austro-Ungariei din al doilea. El ia dat o poreclă "unică". În zilele noastre, această băutură se face în conformitate cu formularea secretă, în compoziția sa - aproximativ patru zeci de ierburi medicale. Balsam are o proprietate vindecătoare pentru corp. Producătorii o sortează pe sticla sferică originală. Această băutură este adăugată de obicei la cafea sau ceai sau folosită ca un aperitiv înainte de a aplica pentru alimente. Valoarea lui Balzam - de la zece până la douăzeci de euro.
Fanii unui produs mai puternic se vor potrivi cu vodca "Palink". Există astfel de soiuri ca un caise, cireșe, pere, prune și struguri, poate fi achiziționat într-un recipient obișnuit sau de suveniruri. Opțiunea cea mai corectă va fi achiziționată într-un magazin special "Magyar Pálinka Háza" - atunci nu riscați să cumpărați fals. Prețul băuturii este de aproximativ zece euro pe sticlă de 0,7 litri.
Restaurante
Nosztalgia.
Această instituție a fost construită destul de recent, pe locul unde a fost restaurantul rus înainte de asta. Aici, dacă vreți ceva nativ, în funcție de tradiția celui mai mare restaurant rus, veți primi găluște, o răceală și câteva specii de gustări. Toate celelalte feluri de mâncare servite în instituție aparțin bucătăriei tradiționale locale. Seara în restaurant puteți asculta muzică live.
Alabárdos.
Această instituție gastronomică luxoasă este situată într-o clădire veche de patru ani din apropierea bisericii Sf. Matyas. Vizitatorii oferă mâncăruri delicioase, muzică clasică live, porțelan maghiar, interior romantic ...
Mâncăruri corporative, care ar trebui să fie acordate atenției, sunt ficatul la grătar de rață, prăjit în cartofi de grăsime de rață, coaste de porc. Prețurile pentru mâncăruri - în termen de 5.700 forinți.
ANDANTE BORPATIKA.
Unitate elegantă - un bar de vin, care este situat în zona dăunătorilor, pe Dunăre, este perfect pentru cunoștință cu vinurile locale. Din moment ce Andante Borpatika nu este un restaurant în sensul literal al cuvântului, atunci mâncărurile complete nu sunt prezente în meniu. Există gustări - ficat de gâscă, legume proaspete, salamuri ...
Tabáni Terasz.
Aceasta este o unitate gastronomică cuprinzătoare, care este situată într-o veche, formată din două secole din clădire, în zona Buda. Acesta include patru componente - un restaurant confortabil având o terasă internă; Terasă, în cazul în care vase la grătar și poate bea cafea; O altă terasă cu care se deschide un aspect minunat; Pivniță de vin, unde puteți alege oricare dintre cele patruzeci de soiuri de vinuri maghiare.