Este imposibil să vă imaginați o odihnă la un astfel de spa ca Jurmala, fără dezvoltarea unor feluri de mâncare noi și tradiționale din această regiune. Desigur, nu toate restaurantele și cafenelele orașului se specializează în bucătăria letonă. Dar probabil sunt cel mai mult aici. Deși ar trebui remarcat faptul că Jurmala însăși este foarte multiplu, iar această policultură a influențat și tradițiile sale culinare, prin urmare, nu trebuie să fie surprins dacă în apropierea restaurantului Leton, veți vedea o cafenea din bucătăria rusă sau din Belarus , și chiar european.
În primul rând, vreau să menționez, bineînțeles, bucătăria națională letonă și am scris despre ce feluri de mâncare merită încercarea în primul rând. În general, pregătiți-vă pentru faptul că restaurantele naționale vă vor întâlni cu o atmosferă confortabilă, o atmosferă colorată cu o predominanță a unui copac sau stilizată în meniul antic și tradițional, vase din care sunt pregătite în funcție de rețete timp de o duzină de ani. În general, cu primele minute pe care vreau să rămân într-o astfel de instituție cât mai mult posibil, și când mâncărurile locale aduc ... Deși cineva, pot părea oarecum greu sau neobișnuit, mâncărurile tradiționale Letonene sunt foarte distinctive și merită cu siguranță să încerce lor. Deci, ce poate oferi exact în restaurantul tradițional leton?
Desigur, este tot felul Vase de pește Dar nu în zadar Jurmala este situat pe coasta mării și a fost mult timp orice altceva ca o așezare de pescuit. Pe primul se poate comanda o bere uimitoare supă care va trebui, fără îndoială, să guste la iubitorii acestei băuturi. Deși supele dulci neobișnuite sau de pâine sunt folosite nu mai puțin populare. Ei bine, ca fel de mâncare, veți oferi cel mai probabil orice fel de mâncare de carne foarte consistentă, cu un fel de mâncare laterală din varză.
Dar mai întâi lucrurile mai întâi.
Jurmala este un loc minunat pentru a încerca o varietate de mâncăruri din diferite soiuri de pește. În prepararea mâncărurilor tradiționale letonă este folosită ca pești de mare (Salaka, Macrou, Herring sau Cod) și Râul (știf, crap, bream, perc). În plus, în meniu, puteți găsi nu numai peștii coapte cu legume sau cu mirodenii, ci și caserola de pește (de exemplu, de la codul "Ziwyu Pudins" sau de la hering "Sildu Pudins") sau salată de pește. În plus, aproape fiecare instituție mai puțin decentă servește mâncăruri cu somon sau anghilă.
Nu mai puțin popular decât peștele, utilizează în bucătăria locală și carne. Unde, unde, și în Jurmala, ei pot să-și ia sufletul. Mâncăruri de carne aici satisface și gustoase. Practic, se pregătesc totul de la carne de porc, deși vă puteți întâlni ca parte a unor feluri de mâncare și păsări sau carne de vită. Cele mai căutate feluri de mâncare din rândul turiștilor sunt sufocurile, volanul coapte, precum și urechile sau cozile (deși sunt destul de greu de găsit și nu sunt peste tot).
Din legume găsite cel mai adesea cartofii, varza, ceapă și mazăre, care a devenit un adevărat simbol al bucătăriei Letonia. Deci, dacă doriți să încercați cea mai mare fel de mâncare, puteți comanda o mazăre gri cu un șurub (letonii mănâncă-o pentru Crăciun, dar este pregătit în restaurante pe tot parcursul anului).
Vorbind despre preparate din bucătăria națională, este imposibil să ocolești fața și delicioase deserturi letonice. Și sunt atât de mult încât este dificil să enumeră chiar totul. Acesta este un bun cu un tip de brânză de vară, mac sau altceva, și caserole dulci, și bagele și prăjituri (mai ales cu umplutura de la crema de brânză cabana numită "Vezriga") și așa mai departe. Brânză, în special acasă, nu merită o atenție mai mică.
Dacă vorbim despre câteva nume specifice care pot fi găsite în meniul restaurantului tradițional, atunci acesta este, desigur, Putre - fel de mâncare de legume, cereale, pește, cu adăugarea de produse lactate de nămol și fermentate, "Micul dejun țărănești" - vasul tradițional leton, care este coaptă sub un amestec de cartofi fierți cu cârnați de casă și miez, Slandrausis. - tort de legume în aer liber și Clefs. - Beefsteks sub sos de ceapă. Prezentul preparate tradiționale de mai sus, adesea în meniul instituțiilor locale, puteți vedea cârnații de sânge și biscuiții de secară (perfectă la bere).
Ei bine, terminați o listă de mâncăruri tradiționale, desigur, băuturi. Și împreună cu celebru în întreaga țară Bere. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" și "Bauscas Tumsis"), are sens pentru a încerca excelent cvas sau Kissel. care au fost de mult timp faimos pentru locuitorii locali. Fanii băuturilor puternice ar trebui să vină la gustul vodcă locală (de exemplu, cuminul "Kenen degvins"), totuși și o varietate de lichioruri. Și, în mod natural, nu ar trebui să vorbească despre mândria Letoniei ca un întreg - faimosul Balsam Riga Negru.
Referindu-se la anumite instituții din Jurmala, unde puteți mânca sau mânca bine, ar trebui să luați în considerare sezonul în care veți merge acolo. Problemele de vară găsesc un restaurant sau o cafenea adecvată nr. Dar, în toamnă, iarna cu acest lucru este mult mai complicată, deoarece multe dintre instituțiile orașului sunt sezoniere și lucrează în principal pentru turiști.
Foarte des, la hoteluri, există restaurante bune în care poate veni oricine. Deci, cu Baltic Beach Hotel, există două restaurante simultan - Marea Mediterană Il talpă. și Clubul Caviar. în care sunt servite mâncărurile autorului. Adevărat, prețurile nu sunt scăzute acolo.
Cel mai popular și restaurant modern, Jurmala este considerat 36. LINIJA. Situat pe plaja Lielup, imediat. Adevărul, care vrea să ajungă acolo este întotdeauna foarte mult, astfel încât masa este mai bine să rezerve în avans.
Multe prase și mai multe cafenele bugetare Cafe53. Într-un meniu destul de amplu al cărui feluri de bucătărie paneuropeană și națională sunt combinate.
În general, există multe locuri frumoase pe strada pietonală centrală Yomas, unde toată lumea poate găsi ceva de la propriul său, fie că este vorba de un restaurant al bucătăriei europene sau o cafenea care oferă mâncăruri locale letonă.
Personal, tocmai m-am îndrăgostit de un restaurant foarte colorat Kurins. Decorate în spiritul "Casei lui Pescar" și situat la Kaugurciems 47. Este specializată în bucătăria tradițională letonă și mai ales pe mâncăruri de carne, astfel încât să nu vă puteți bucura doar de atmosfera excelentă, dar, de asemenea, satisfacerea și bucătăria gustoasă. Adevărat, el se află în spatele stațiunii, de-a lungul autostrăzii spre Oaklock și ajungeți acolo fără o mașină suficient. Dar găsirea, îndrăgostirea la prima vedere și lăsați inima în acest loc inconspicuos, dar foarte romantic.