Bucătăria Battambang, ca în principiu, toată Cambodgia, este în mare parte similară cu bucătăriile din țările vecine, cum ar fi Vietnam, Laos, Myanmar și Thailanda. Cu toate acestea, este oarecum mai moale, nu atât de acută, ci în unele locuri, chiar și dulce. Ingredientele pentru gătit sunt aproape tot ceea ce zboară, alergă, plutește, precum și crește nu numai în agricultura culturală, ci și în viața sălbatică. De exemplu, ficusurile, împușcă crini de apă și așa mai departe. Și lăcustele prăjite ca tine? Dezgustător, dar gustos și distracție. Furtorii, bug-urile, șerpi, toate acestea se mișcă. Dar puțini dintre turiștii lor sunt de acord să încerce astfel de exotice, chiar dacă Khmer spune că este util și în ea o mulțime de elemente de urmărire. Prin urmare, nu are sens pe el. Mai interesant, să vorbim despre ceea ce este plăcut, iar gustul este uimitor de gustos.
Ce trebuie să încercați în Battambang.
Amoc. Acesta este cel mai popular fel de mâncare pentru toți cei care vin la Battambang. Poate fi diferit, cu carne, cu creveți, cu pui sau pește. Principalul lucru care combină aceste ingrediente este laptele de cocos și sos curry, în care totul fură. Frecvent hrănite împreună cu orez, deși foarte satisfăcătoare și fără ea.
Somlo khmae sau samly machu. Acest fel de mâncare este mai renumit în lume, cum ar fi supa cambodiană. Supă uimitoare cu pui, ananas, amestec de ierburi și roșii. Are un gust unic acru dulce, datorită adăugării de var de var.
Ku Teeu. Acest lucru este foarte popular în toate restaurantele din Cambodgia din taitei de supă din lume, cu diverse fundații. Pui, carne de porc, creveți. În general, cu ceea ce doriți, cu același lucru. Dacă se dorește, sucul Lyme sau Sosul de pește pot adăuga la ea, ceea ce îi va da piquant. Din anumite motive, este acceptat pentru micul dejun.
Blocați lacul. Mickle de carne sau pește gătit pe un incendiu deschis. Servit cu orez și sos ascuțit de ardei verde.
Și mult mai mult. Este dificil să descrie bucătăria Khmer, trebuie să încerce, dar cu mintea, astfel încât să nu fie otrăvit. Unele gusturi sunt neobișnuite pentru stomacurile noastre nordice. Și dacă apar problemele cu stomacul, atunci în Battambang există multe restaurante care servesc preparate din bucătăria europeană, împreună cu locale. Din accentul principal european se duce la franceză. Trecutul colonial al provinciei este puternic până în prezent. Ca exemplu de restaurante, care servește mâncăruri locale și feluri de mâncare din Europa, puteți aduce Apple de dragoste sau Colțul Madison, deținut de franceză, care sunt tensionate în acest oraș provincial acum câțiva ani. Și, în general, nu există probleme cu cafenelele și restaurantele din Battambang, sunt practic în fiecare colț. Prețurile, umanul local. În medie, prânzul bun sau cina va costa 8-12 dolari cu băuturi. Apropo. despre acesta din urmă. În Battambang, alegerea lor este foarte mare. Cele mai frecvente: lapte de nucă de cocos, suc de zahăr din zahăr, sodă cu lămâie și tot felul de sucuri de fructe. Din băuturile alcoolice, turiștii sunt berea populară. Soiurile sunt multe, dar cel mai bun angkor. Costă aproximativ 40-50 de ruble traduse în banii noștri.
Există, de asemenea, branduri globale Tiborg, Hainken, dar fiți în Cambodgia și beți ceea ce puteți bea în siguranță, într-un fel neinteresant. Khmer ei înșiși preferă vinul de palmier, este vândut aici peste tot, dar aici restul, nu l-aș sfătui să bea. În cazuri de 80% vor fi rele. Ei bine, nu-i acceptă stomacul. Și ultimul lucru pe care îl puteți concentra, acesta este fructul! O mulțime! Multe!
Ananas, mangosteins, dragonfruit, papaya, mango, rambutanie, Li Chi, Doriana, si asa mai departe! Este foarte ieftin, dar este frumos!
P.S. Da, aproape am uitat. Produsele pot fi cumpărate în magazine. Prețurile sunt aproximativ egale cu limba rusă, iar calitatea este foarte bună. Dar semnificația unor astfel de achiziții? Am venit să ne relaxăm și să inspectăm atracțiile și să nu gătim.