Dacă vorbim despre bucătăria lui Puerto del Carmen, puteți observa imediat că în primul rând este un fel de sinteză a tradițiilor culinare spaniole aduse aici de coloniști și feluri de mâncare ale populației locale indigene ale insulei Guacha. Faptul este că populația locală a trăit aici este foarte slabă, au cultivat pământul, au fost în principal prinși pești și nu au existat nici un efort de a mânca fără dimensiuni.
Ei bine, coloniștii spaniolilor au reunit o mulțime de legume și fructe împreună cu vaci și iepuri. Astfel, sa dovedit un amestec foarte neobișnuit, care nu este similar cu bucătăria spaniolă, nici pe Africa învecinată.
De exemplu, cultura tapasului nu este absolut obișnuită pe insulă. Dacă există bare de tapas în Spania Continental, iar cina constând din mai multe plăci de astfel de tapas este obișnuită, apoi în Puerto del Carmen, puteți întâlni acest tip de gustări numai în acele locuri care sunt destinate turiștilor.
Cu toate acestea, nu trebuie să vă temeți că în această stațiune veți avea doar mâncăruri nefamiliare. Ca și în principiu, la orice altă stațiune populară, există și multe restaurante și cafenele pe cel mai diverse gust. Dacă nu intenționați să vă schimbați dieta, căutați aceste feluri de mâncare care sunt folosite pentru a mânca în patria ta.
Singurul lucru care ar trebui clarificat este că sushi aici nu se potrivea deloc. Ei bine, dacă doriți să vă plimbați pe deplin în bucătăria canară și, pe lângă faptul că nu vă gândiți la toată viața și mâncarea dvs. fără gustări, apoi căutați pentru ochi - aceasta este o astfel de versiune locală a aceluiași tapas. Numai atunci când alegeți un fel de mâncare, ar trebui să considerați că porțiunile de aici sunt incredibil de mari și chiar foame singure greu de stăpânit.
Cel mai bine este să începeți ziua cu cafea, dar aici veți încerca nu numai variațiile sale standard, ci și de exemplu, Barakito. El în felul acesta este pregătit numai pe acest arhipelag. Numai atunci când comandați un barakito pentru tine, atunci puteți întreba ce fel de opțiune să-l gătești.
Cel mai simplu este "con todo" - în partea de jos va fi un strat de lapte condensat, apoi cafea cu lichior și felii de ghimbir, precum și pe vârful unui strat de spumă de lapte. Puteți adăuga zahăr cu scorțișoară la gust, iar dacă doriți, ghimbirul este înlocuit cu o grămadă de lămâie recunoscătoare, dar puteți refuza deloc lichiorul. De regulă, Barakito este furnizat de tradiție într-o ceașcă de sticlă înaltă și să fie sigur cu un farfurie mic.
Pentru prânz, vă puteți bucura de un fel de mâncare neobișnuită pentru noi ca Horse Al Salmamorjo. Se pregătește din bucăți de un iepure tânăr, care primul maril în sosul Salmamorjo și apoi se prăbușește și se stinge. De regulă, este servit pe un vas mare și este pregătit în sucul său propriu.
Ei bine, ca un fel de mâncare în acest caz, cartofii sunt perfecți, care este digerată în apa de mare. Astfel de cartofi sunt mâncați direct cu coaja și ancorarea de suprafață cu un sos.
Mokho Suites, atât roșu cât și verde veți găsi pe fiecare masă în aproape orice restaurant. Roșu cu piper este cel mai potrivit pentru carne și cartofi, bine, un mușchi verde cu patrunjel este de obicei adăugat la mâncăruri de pește. Din mâncăruri de carne aici puteți observa chuleletas - este carne de porc prăjită sau un miel osos, precum și Raga Puchac Canario, care este preparat din carne de vită și carne de porc, și transpirație - aceasta este o astfel de supă cu gunoi de porc și cu porumb.
O mulțime pe insulă este oferită opțiuni pentru mâncăruri din carne de capră. Laptele de capră este, de asemenea, incredibil de popular aici, apoi iaurturi și brânzeturi din ea. Hamon spaniol tradițional este, de asemenea, foarte gustos.
Apoi, în multe feluri de mâncare, bucătarii locali încearcă să adauge HEROFIO - aceasta este făină din semințe prăjite de grâu sau din mai multe soiuri de porumb. Veți vedea că Hofio este adăugat aici peste tot - la banana prăjită, în lapte și în coacere, mai ales când strada devine ușor mai rece.
Fiind în vacanță la stațiunea Puerto del Carmen, trebuie să încercați cu siguranță mâncăruri de pește, chiar dacă nu sunteți un mare fan al fructelor de mare. Este incredibil de gustos Sancojio Canaryo - bas de mare cu cartofi în canar și sos mocho. Din acele pește pe care le vor oferi aici în forma prăjită, cerbul Dorado și Viek.
Deși, în principiu, puteți ordona imediat o gamă formată din mai multe specii de pești. O gustare bună va fi bocker, care se pregătește din ancovii murate. Cu siguranță încercăm creveți cu usturoi și cu mirodenii, precum și creveți mari prăjiți, numiți Langostine. Ei bine, desigur, fructe de mare asortate numită Parigillado.
Ce altceva să acorde o atenție la bananele locale, în special atunci când sunt furnizate sub formă de flanc de budincă, alimentate de sirop de caramel. Bananele Canare, de asemenea, sunt mult mai gustoase pentru cele vândute pe piețele europene.
De asemenea, un gust foarte interesant de gem din cactusul indulbilor. Apropo, foarte gustos aici Bien Mesabe, care este preparat din ouă cu lămâie, înghețată și smântână este adăugată acolo, precum și prăjituri mici, umplerea pentru care servesc o stafide, migdale, cartofi dulci și sirop de dovleac - sunt numit tuba navidenas.
Ei bine, pentru a bea toate aceste deserturi delicioase sunt cele mai bune în ceaiul convențional sau sucul de fructe sau gaze dulci. Vinurile sunt cele mai populare în stațiune de la băuturi nealcoolice, dar, în principiu, puteți găsi o bere bună, o băutură delicioasă de banane și brandy. Și datorită faptului că există o zonă economică liberă, atunci dacă doriți, puteți găsi băuturi din întreaga lume.