De obicei, în cantinele locale, mâncărurile Cairo sunt mai clare și grăsime, bine și deja în restaurante există ceva mai uscat, gustul european obișnuit și unele porțiuni mici. De exemplu, printre salatele egiptene există mai multe astfel de picante și interesante, care trebuie să încerce cu siguranță.
O salată de vinete uimitoare și strălucitoare este numită "Bashengan", care este mai mult ca o gustare. Sunt adăugate foarte multe usturoi, piper dulce și ulei vegetal, iar vinetele de vinete sunt folosite pentru vinete de salată. În funcție de locul specific în care este servit, salata se întâmplă sau ușor ascuțită sau foarte ascuțită.
O astfel de salată ca "Baba Ganush" este foarte asemănătoare cu cele care sunt pregătite în alte țări arabe. Dar aici, în Puree Cairo din vinete, este servită în combinație cu ulei de măsline și suc de lămâie, și, ca rezultat, se obține un anumit piure vâscos. Apoi este încă foarte cool că în Egipt aproape peste tot, acest "ganush" trezește nucleele grenade, ceea ce îi dă un gust foarte picant.
Salata-gustare "Hummus", care se pregătește de la Chickpea, este, de asemenea, foarte populară în Egipt, totuși, ca și în Siria și în Liban. În zilele noastre, este de obicei servit la feluri de mâncare din carne. Un usturoi, lămâie, ulei de măsline, pastă de susan și piper chili sunt de obicei adăugate la pasta de zoom obișnuită. Aici, poate, opțiunile ascuțite cu Chile sunt doar cele mai delicioase.
De asemenea, în fața preparatelor principale de carne din Kira, Takhin este servit ca o salată, care constă din semințe de sol de susan, oțet și suc de lămâie. Poate, de asemenea, adăugând usturoi și patrunjel. Cel mai interesant și chiar ciudat este că tachina schimbă puternic gustul de pui. Egiptenii mănâncă, de obicei, împreună cu o bucată de pâine prăjită.
Salata Cairo cu feta și menta poate fi mâncată înainte de carne, dar este posibil atât vasul principal. Feta este o brânză albă simplă de lapte de oaie, care este extrem de populară în Egipt. Castravetul, quinetul, menta, ardeii diferiți sunt adăugați aici și totul este turnat cu suc de lămâie. În aparență, ceva seamănă cu olivierul nostru obișnuit, dar din moment ce menta este prezentă acolo, atunci gustul este complet diferit. Și costă totul foarte ieftin.
Supa foarte interesantă, care este oferită în Cairo, se numește "jumătate mavashir". De regulă, se adaugă oase zdrobite, ceea ce îi conferă un gust foarte nutritiv, chiar și în absența cărnii în el. În esență, este cea mai simplă supă de legume cu roșii, dovlecei, morcovi, cartofi, țelină și mazăre. Adevărat, adesea adaug mai mult cardamom și mistic.
De asemenea, este necesar să încercați în Cairo "Ful Breata" - supă foarte uimitoare de linte sau fasole strălucitoare. El este foarte, foarte neobișnuit, dar din moment ce este ieftin, nu este de a încerca doar un păcat. Pe rețetă aici adaugă, de obicei, ceapa, ulei de porumb, sucul mistic și de lămâie. Ce este demn de remarcat - în Egipt, sucul de lamaie este folosit aproape peste tot.
Supa de roșii din Cairo este numită "Tomat" - se pregătește din roșii cu smântână, cu arc, unt și misticism. Este din cauza uleiului cremos care suferă și are un gust destul de nestandard, dar este foarte ieftin și gustos.
De asemenea, supa foarte gustoasă, pe care trebuie să încercați aici, se numește "ADS ASFAR". Ca atare este supa de linte obișnuită cu cartofi, morcovi și roșii. Cea mai bună opțiune se întâmplă atunci când se pot adăuga multe cepe, înainte, pre-prăjită pe petrol.
Din cea de-a doua feluri de mâncare din Cairo, "FATT de la carne de vită" este cel mai mare interes - acesta este un fel de mâncare tradițională care este foarte populară în foarte multe țări arabe. FATT este, de asemenea, foarte comun în toate restaurantele.
Este preparat din carne de vită și ca o farfurie laterală, de obicei, se hrănește orezul cu pelete. Foarte mult gustul acestui vas depinde de metoda de pregătire. Deci, dacă nu-i plăcea într-un singur loc, nu înseamnă că nu-i vor dori în cealaltă.
De asemenea, merită încercat "faza batților Dani Bi" - acesta este un astfel de șuncă coaptă de la miel și neapărat cu cartofi. Fars nebun gustos, dar foarte scump. Cu toate acestea, dacă vă place mielul, acesta va costa fiecare kilogram petrecut. Cel mai bine este să încercați acest fel de mâncare într-un restaurant scump, pentru a nu strica impresia.
"Faul-Midems" este doar fasole cu linte și cu măsline, și în aparență mai multe amintește de terciul obișnuit. Foarte gustos, dar în același timp foarte ieftin. Dacă vă place leguminoasele, acest fel de mâncare vă va plăcea cu siguranță.
Ei bine, nu ar trebui să uitați, de asemenea, de felicitări adorabile care sunt și umplute și murate și în alte specii diferite. Acestea sunt adăugate împreună cu piperul bulgar, piesele de chili de piper, precum și în forma ciocanului și masa tot felul de condimente diferite.
În orice formă de vinete aici sunt foarte gustoase. Este într-o gustare generală ușoară, poate fi pur și simplu cu pâine și chiar cu cafea, aici și condimente și condimente și, în același timp, aroma egipteană.
De la instituțiile bugetare Cairo, Abou Tarek poate fi remarcat, unde totul este foarte gustos și autentic, "Zöoba" - aici este incredibil de curat, că raritatea țării arabe este foarte ieftină și multe feluri de mâncare naționale, în special instituția rece " Luciano Sea Food "- Acolo vase incredibil de delicioase de la pește și fructe de mare.
Un nivel mediu - Al Saraya (restaurant bun cu bucătărie egipteană) și "Pier 88" (mâncăruri originale moderne interioare și non-standard). Și de la scump - "sequoia" (atunci vei nocagra pe ea din cauza preparatelor frumoase din bucătăria libaneză și mediteraneană, precum și o vedere uimitoare asupra Nilului) și "restaurantul Sofitel" cu hotelul de același nume. Desigur, este foarte scump, dar cu terase incredibil de frumoase și un serviciu uimitor.