Restaurantele din hambantote nu sunt atât de mult. Este mai ușor să spunem că ele sunt aproape nu. Dar, dacă acest hotel, hotelul are un restaurant propriu - deși acest lucru este de înțeles. În orice caz, aici sunt cele mai bune opțiuni:
Jade Green Restaurant
(Leavaya Road, lângă Peacock Beach Hotel 4 *)Restaurantul situat în apropiere de rezervorul de sare de rezervă, pe coastă, oferă oaspeților săi o terasă drăguță și mese sub acoperiș. Având în vedere că orașul este adesea destul de fierbinte, mulți preferă sala cu aer condiționat. Restaurantul este destul de confortabil, înconjurat de verdeață, cu ferestre mari care transmit lumină naturală. Toaletele sunt curate, care este frumos, dar, în general, curățenia în hol nu este uneori cea mai ideală (dar totul nu este atât de înfricoșător, pe măsură ce aveți timp să vă gândiți). Personalul este adus și prietenos, prețurile sunt adecvate. În ceea ce privește alimentele - și este în mare parte Srilatkaya și destul de excelent - bazat pe orez și curry. Există ambele deserturi minunate (de exemplu, cheesecakes). În general, acesta este probabil singurul "restaurant rezonabil", pe care îl veți găsi în acest oraș, cu excepția celor din hotelurile din apropiere. Apropo, restaurantul se deschide foarte devreme, ceea ce îl face singura alegere pentru păsările timpurii."Bucătăria lui Kash"
(Hambantota Road, după râul Wolo Ganga, la 100 de metri de orașul de Vest Carillills)Nu atât de multe restaurante, pot fi găsite nu numai în oraș, ci și pe traseul dintre tangalla și hambanta. Deci, acest restaurant confortabil din Ambalantote, la 6 kilometri de centrul de hambaltototy la vest, este locul dorit pentru orice călător care a fost foame și a ajuns accidental în aceste margini. În afara restaurantului este obișnuit, cu pereți de sticlă, mese de lemn și scaune, aproape fără elemente de decor. Dar Big Plus este că există surprinzător de curate și există un Wi-Fi. Bucătăria lui Kash este un restaurant și cofetărie, unde puteți mânca mâncăruri locale. Alegerea de feluri de mâncare este suficient de mare și aproape totul este servit cu orez, așa cum ar trebui să fie. Specii de orez, desigur, de asemenea: o mulțime de orez, orez Samba, diferite tipuri de orez prăjit.
Încercați, de exemplu, Birini (o farfurie de orez secundă - cel mai adesea Basmati - și condimente, cu adăugarea de carne, pește, ouă sau legume). NOODLE este, de asemenea, acolo. Vasele sunt servite într-un stil bufet. Adică, puteți alege fie orez roșu, fie orez alb și unul din mai multe tipuri de curry, inclusiv pește și pui. Aproximativ 400 de rupii pot mânca infinit foarte mult (deși este infinit, desigur, nimeni nu a mâncat - de regulă, există suficientă o porțiune în întregime), dar puteți plăti aproximativ 250 de rupii pentru a obține o mare parte. Bufetul include, de asemenea, deserturi (de exemplu, ar trebui să gustați VATALAPAN, budincă din laptele de cocos sau lapte condensat, nuci de caju, ouă și diverse condimente, inclusiv cardamom, cuișoare și nucșoară). "Bucătăria lui Kash", în general, este considerată un "restaurant de autoservire", dar personalul este întotdeauna gata să ajute, iar în general se comportă extrem de prietenos.
Și aș dori, de asemenea, să spun separat despre un fel de mâncare interesantă, popular în hambantă. Mai precis, despre dulciuri numite Kalu Dodol. . Acesta este un fel de mâncare dulce, ceva asemănător unui corset sau o lampă (o masă dulce în formă de jeleu în formă de maro închis). Acest desert este fabricat din "zahăr natural" al palmei de vin (se numește "Jaggeri" Și luați-o o evaporare simplă a sucului la temperaturi scăzute, datorită căruia zahărul păstrează toate vitaminele și mineralele utile) sau zahăr obișnuit, făină de orez și lapte de nucă de cocos.
Alte componente, cum ar fi cashews, cardamom și stafide, pot fi adăugate opțional. În general, se crede că felul de mâncare a fost adus pe insula migranților Malay din Indonezia. De asemenea, apariția dulciurilor de pe insulă este atribuită portughezii, care în secolele 16 și 17 au ocupat Sri Lanka. Și pregătesc dulceața ca aceasta: zahărul de palmier brut și laptele de nucă de cocos sunt amestecate și fierte într-o tigaie mare, în timp ce lichidul scade în volum.
După aceea, făina de orez și alte componente sunt puse în cratiță și toată lumea este amestecată cu atenție din nou până când amestecul nu se încadrează în mod corespunzător. Apoi este transferat în tavă și pune-l pe frig (înainte ca furajul să fie tăiat în bucăți). Așa că dulceața sa dovedit este într-adevăr gustoasă și delicată, gătiți că are nevoie de cel puțin nouă ore. Nu este surprinzător faptul că multe familii refuză desertul de gătit acasă preferând achiziționarea.
Dar acest lucru este trist, în ultima vreme când gătitul, ingredientele artificiale sunt folosite la pregătirea Kala Dodol și găsiți "rial" la Kalu Dodol pe rețetele tradiționale devine din ce în ce mai complicat.
Împreună cu alte bomboane tradiționale, acest desert este de obicei pregătit și servit în timpul celebrării Anului Nou Singhalese. În general, Hambantota este cunoscută pentru întreaga Sri Lanka prin producerea acestei dulceațe și, uneori, orașul este chemat "Capitala lui Kalub Dodol" . Producția acestor bomboane este principala sursă de venit pentru mulți oameni din zonă. Firește, puteți cumpăra cu ușurință Cala Dodol în majoritatea părților țării, dar este pregătită peste tot în moduri diferite. Dodol (doar Dodol, care este cam la fel) nu este un fel de mâncare unică Sri Lanka. Versiuni diferite vă puteți bucura atât de alte țări asiatice, cum ar fi Singapore, Malaezia și Indonezia. Și, bineînțeles, Dodlama Malaysian și Srilasky Diferite.
În oraș există mai multe chioșcuri care vând acest desert. Acolo, de regulă, mai multe tipuri de Kala Dodol vor fi prezentate la prețuri diferite. Cu atât mai folosite în pregătirea ingredientelor, dulceața mai scumpă. Kilogramul de desert poate costa doar aproximativ 400-500 de rupii. Kala Dodol, realizat cu adăugarea de jaggerie, maro și felii sunt netede. Kala Dodol cu zahăr este aproape negru și nu este la fel de moale ca Dodol cu Jaggerie. În plus, diferența de gust este simțită.
