Mauritius este o insulă în Oceanul Indian, care este foarte popular printre iubitorii de o vacanță exotică. Printre altele, vacanții sunt interesați și alimente - ceea ce mănâncă pe Mauritius, ce feluri de mâncare ar trebui să fie judecate și în ce restaurant merită vizitat.
În articolul meu, voi încerca să răspund la aceste întrebări - mai întâi vă voi spune despre bucătăria maurită ca un întreg și apoi voi face o scurtă trecere în revistă a restaurantelor insulei.
Mauritius a influențat diferite țări, deci este destul de diversă - Combină trăsăturile tradițiilor culinare arabe, indiene și europene.
Ingrediente de bază și feluri de mâncare
Smochin
Rice este baza pentru cantități uriașe de feluri de mâncare și, cel mai adesea, este servită cu o varietate de condimente - printre ei șofran, busuioc, cimbru și curry. Prudență! Cea mai mare parte a alimentelor sunt destul de ascuțite.
Un pește
Ca și în multe alte stări insulare, peștele este foarte popular în Mauritius - este servit de fiert, prăjit, umplute, afumat sau uscat.
Fructe de mare
Un alt ingredient important al mâncărurilor Mauritius este fructele de mare. Aici sunt creveți populare, stridii, precum și arici de mare care chiar mănâncă crude.
Legume
Există o mulțime de legume pe insulă - puteți încerca battle, roșii, vinete, castraveți, dovlecei, dovleac, palmieri de varză și alte legume, complet neobișnuite pentru noi. Apropo, multe legume sunt cultivate chiar pe insulă.
Fructe
Din fructe veți fi oferite banane, ananas, mere, portocale, guava etc.
Prudență! În unele cafenele (sau restaurante), fructele proaspete sunt servite cu condimente. (uneori foarte ascuțite) - deci aveți grijă, ordonând o placă de fructe sau o salată de fructe.
Băuturi.
În Mauritius, Mauritius este popular de la care pumnul romului face, de asemenea, (pentru a face o băutură atât de puternică în el, adăugați mai multe sirop de zahăr). O altă băutură locală este o iaurt lassi - cu gheață, fructe și condimente și Aluda - ceva de genul unui cocktail de lapte cu adăugarea de sirop și condimente.
Mâncăruri naționale
WINDA.
Locul nașterii acestui fel de mâncare este India, iar baza sa este pește fiert, care este furnizat însoțit de sos acut, legume și orez. Poate fi atât rece, cât și fierbinte. Unii preferă să o folosească ca o gustare chiar pe stradă (beneficiul cumpărării poate fi în magazinele de stradă).
Salata Millionaire
Baza acestei salate este lăstarii palmierilor la care se adaugă alte produse - pot fi bucăți de pește, fructe de mare sau legume. De unde a venit numele salatei, este definitiv necunoscut, deși există diferite versiuni ale originii sale.
Rugai.
Rugai este notabilă în faptul că este principalul lucru - este un sos, nu carne sau pește. Sosul produce legume înghețate cu condimente, iar carnea sau peștele sunt servite.
Albastru marlin.
Acesta este un pește foarte popular în Mauritius, puteți încerca în salate, precum și sub formă de filet.
Restaurante Mauritius.
Există multe restaurante pe insulă care oferă turistilor atât în bucătăria națională, cât și din bucătăria internațională.
Fanii locurilor atmosferice pot fi recomandate pentru a acorda atenție restaurantelor situate pe vechile sate plantative - ei încearcă să păstreze atmosfera casei coloniale și mese sau cină acolo, vă puteți imagina la un proprietar bogat de case și să vă mutați cu un cuplu de cu secole in urma.
Le Cafe Des Arts
Unul dintre cele mai bune restaurante din Mauritius, care se pot bucura de recenzii excelente ale vizitatorilor.
Acesta este situat în clădirea vechiului moară, care este acum ocupată de galeria de artă. Bucătăria de aici este continentală, toate felurile de mâncare sunt proaspete și foarte gustoase.
Prețurile sunt foarte mari (cu toate acestea, aproape peste tot în Mauritius).
Le Cafe Des Arts este situat la Victoria 1840, Victoria Road, Tru d'O-DUS
Restaurantul are propriul site web - http://lecafedesarts.restaurant.mu
La Table du Chateau
Un alt restaurant popular de pe insulă oferă Mauritius, precum și preparate din bucătăria internațională.
Prețurile de aici sunt mai mici decât în instituția anterioară, iar mâncărurile sunt gustoase.
Restaurantul este situat la Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
Este deschis vizitatorilor de luni până duminică, dar luni, marți și duminică, restaurantul se termină de la ora 17 și de miercuri sâmbătă, funcționează până la miezul nopții.
Restaurantul Oryza Balaclava.
În acest restaurant puteți încerca preparate din bucătăria europeană, internațională și asiatică la prețuri destul de temperate.
Restaurantul este situat la fața locului, dar, bineînțeles, oricine poate mânca acolo.
Adresa - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Gourmet Grill Mauritius.
Aici oaspeții sunt oferite preparate din bucătăria franceză, fructe de mare, precum și mâncăruri vegetariene, astfel încât acest loc merită acordat atenție celor care nu folosesc carne.
Prețurile sunt moderate aici, dar mâncarea nu este rea.
Adresa - Royal Road, lângă Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
După cum sa menționat deja mai sus, există restaurante pe Mauritius, oferind preparate mai familiare - printre care puteți găsi restaurante japoneze și italiene, precum și fast-food.
Rivoli oferă oaspeților săi să gusteze mâncăruri italiene - printre care, desigur, pizza și paste, precum și alte bunuri italiene.
Oaspeții notează mari porțiuni, mâncare gustoasă și o atmosferă primitoare care domnească în acest loc.
Prețurile sunt scăzute aici.
Adresa - Royal Road, în fața lui Harley Davidson, Grand Bay